Nosalty logó

Francia citromtorta

Name: Francia citromtorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: francia
Ingredients: 1 db Tojás; 240 g Finomliszt; 140 g Vaj; 80 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 citromból nyert Citromlé; 1 narancsból nyert Narancslé; 140 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojássárgája; 25 g Vaj; 2 ek Víz; 3 evőkanál Kukoricakeményítő; 4 db Tojásfehérje; 240 g Cukor; 1 csipet Só

Ágnes89

Francia citromtorta

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

1 db tojás
240 g finomliszt
140 g vaj
80 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Krém

2 citromból nyert citromlé
1 narancsból nyert narancslé
140 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojássárgája
25 g vaj
2 ek víz
3 evőkanál kukoricakeményítő

Hab

4 db tojásfehérje
240 g cukor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

913

Kalória

12.7g

Fehérje

144.8g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

89.3g

Víz

280.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

98.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

11g tojás

14 kcal
48g finomliszt

175 kcal
28g vaj

201 kcal
16g cukor

62 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal

Krém

16g citromlé

4 kcal
18g narancslé

8 kcal
28g cukor

108 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
16g tojássárgája

52 kcal
5g vaj

36 kcal
3g víz

0 kcal
9g kukoricakeményítő

34 kcal

Hab

32g tojásfehérje

17 kcal
48g cukor

186 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 913 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
240g finomliszt

874 kcal
140g vaj

1004 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Krém

80g citromlé

18 kcal
90g narancslé

42 kcal
140g cukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
25g vaj

179 kcal
16g víz

0 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
240g cukor

929 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4557 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

3.9g tojás

5 kcal
17g finomliszt

62 kcal
9.9g vaj

71 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

5.7g citromlé

1 kcal
6.4g narancslé

3 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.1g víz

0 kcal
3.2g kukoricakeményítő

12 kcal

Hab

11.3g tojásfehérje

6 kcal
17g cukor

66 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

281 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.2 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

144.8 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

304 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 913 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.4 g

Zsír

Összesen

162.6 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1696.1 g
Cink

4 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

237 mg
Vas

7 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

758 mg
Nátrium

410 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

724 g
Cukor

491 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

446.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1519 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

866 mg
Retinol - A vitamin:

1481 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

167 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1277 micro

Összesen 4557 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tálban a lisztet, a cukrot és egy csipet sót összekeverünk, majd hozzáadjuk a vajat és elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást is, és jól összegyúrjuk.
Kinyújtjuk és a kivajazott formába tesszük, villával megszurkáljuk, és 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Ha kihűlt, a krémet belesimítjuk.

Krém

Egy tálban elkeverjük a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral.
Egy serpenyőben a vizet, a citrom és a narancs levét, valamint a kukoricakeményítőt elkeverjük, és alacsony lángon felmelegítjük.
Hozzáöntjük a cukros tojáshoz, és jól összekeverjük vele, majd visszaöntjük a serpenyőbe, és alacsony lángon kevergetve felfőzzük, amíg be nem sűrűsödik. Egy kicsit lehűtjük, és hozzákeverjük a vajat is, majd teljesen lehűtjük.

Hab

A tojásfehérjéket egy csipet sóval jól felverjük. Azután apránként adjuk hozzá a cukrot, és jól kikeverjük, majd a kihűlt sütemény tetejére simítjuk, és sütőben magas lángon (vagy felső sütéssel) pár perc alatt megszárítjuk, amíg szép barna nem lesz, ha megbarnult, kivesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Üdítő citromtorta sütés nélkül

Citromos álom 2.

Tejfölkrémes-fahéjas citromtorta

Citromtorta ahogy johi készíti

Citromtorta AlmaMater konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept