Nosalty logó

Francia diós krémes

Name: Francia diós krémes
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 ek Méz; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 6 db Tojás; 15 dkg Cukor; 3 evőkanál Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; darált 15 dkg Dió; 3 db Tojássárgája; 2 tasak Vaníliás pudingpor; kristály 10 dkg Cukor; 7 dl Tej; 12 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin

Ligeti Károly

Francia diós krémes

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Mézes laphoz

40 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 ek méz
10 dkg vaj
2 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna

Diós piskótához

6 db tojás
15 dkg cukor
3 evőkanál víz
0.5 dl napraforgó olaj
15 dkg rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
15 dkg dió

Krémhez

3 db tojássárgája
2 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
7 dl tej
12 dkg porcukor
25 dkg margarin

Tápanyag és kalória

771

Kalória

13.4g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

41g

Víz

192.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

43.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Mézes laphoz

33g finomliszt

121 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g méz

6 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Diós piskótához

28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
2g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g dió

82 kcal

Krémhez

5g tojássárgája

16 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g cukor

32 kcal
58g tej

33 kcal
10g porcukor

39 kcal
21g margarin

149 kcal

Összesen 771 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Mézes laphoz

400g finomliszt

1456 kcal
100g porcukor

387 kcal
25g méz

76 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Diós piskótához

330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
24g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g dió

981 kcal

Krémhez

60g tojássárgája

193 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g cukor

387 kcal
700g tej

392 kcal
120g porcukor

464 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 9248 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Mézes laphoz

13.8g finomliszt

50 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.9g méz

3 kcal
3.4g vaj

25 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Diós piskótához

11.3g tojás

14 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.8g víz

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
5.2g rétesliszt

19 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
5.2g dió

34 kcal

Krémhez

2.1g tojássárgája

7 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
3.4g cukor

13 kcal
24.1g tej

13 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
8.6g margarin

62 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

569.4 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

150 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 771 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

160.4 g

Zsír

Összesen

495.4 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

162 g
Koleszterin

2306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6832.9 g
Cink

15 mg
Szelén

353 mg
Kálcium

1804 mg
Vas

21 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

2758 mg
Nátrium

1447 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1049.1 g
Cukor

525 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

491.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3581 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

448 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

566 micro
Kolin:

1796 mg
Retinol - A vitamin:

3433 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1754 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2717 micro

Összesen 9248 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Mézes laphoz

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A mézes lap hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrunk.
Kétfelé vesszük, és egymás után 2 lapot sütünk egy 30*38 cm-es tepsi hátulján, egyenként 6-7 perc alatt.

Diós piskótához

A diós piskótához a tojás sárgájákat habosra keverjük 10 dkg cukorral, vízzel, olajjal és a dióval.
A fehérjét a maradék 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a diós masszát, majd a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe (amin a lapokat sütöttük) öntjük a masszát, és 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük a piskótát. Tűpróba!

Krémhez

A krémhez a tojássárgájákat a 10 dkg kristálycukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
A margarint kikeverjük a 12 dkg porcukorral, s ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a kettőt.
Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a diós piskóta, amire a krém másik fele kerül.
Végül a második mézes lappal befedjük. A tetejét porcukorral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x30

Amikor megtudtam, hogy másnap nálunk lesznek a fiam gyerekei, elkezdtem keresgetni valami finomságot. Hamar megtaláltam. Az eredeti recept a francia mákos krémes. Azonnal nekiláttam az elkészítéséhez. Mák nem, dió volt otthon, innen kezdve a többi már történt magától. Az én tepsim nagyobb méretű, ezért ahhoz igazítottam a mézes lapok hozzávalóit, illetve a krémben sokalltam a cukor mennyiségét, így azt csökkentettem. Másnapra könnyen szeletelhető, kiadós és finom diós krémes süteménnyel vártuk az unokákat.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Eszkimó szelet másképp

Gyors krémes piskóta Edit konyhájából

Zuppa inglese alla romana

Paradicsom szelet grízes krémmel

Gyors zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márton-napi libalakoma

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kávé gátolhatja a zsírégetést? Erre figyelmeztet a hosszú élet...

A túlzott kávéfogyasztás nem feltétlenül segíti a fogyást, különösen akkor, ha valaki a stressz és a fáradtság leküzdésére használja a koffeint. Sebastián La Rosa hosszú élettartammal foglalkozó szakértő szerint a tartós stressz és a szervezet hormonális reakciói a zsírok anyagcseréjére is hatással lehetnek.

Gasztro

Kétezer éve így fűtenek Koreában, és radiátor nélkül sem fáznak

Ez a többezer éves koreai fűtési módszer tényleg nem mindennapi... ismerjétek meg ti is!

Gasztro

11 ellenállhatatlan sütőtökös édesség, mely bizonyítja, hogy a szezon sztárja...

A sütőtök nem csak levesnek kiváló: süteményekben, pitékben, muffinokban és krémes desszertekben is csodásan működik. Mutatjuk a kedvenceinket!

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept