Nosalty logó

Francia fánk

Name: Francia fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 200 ml Víz; 100 g Vaj; 1 ek Porcukor; 150 g Finomliszt átszitált; 3 db Tojás +1 a kenéshez; 3 ek Jégcukor; 1 dl Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 ml víz
100 g vaj
1 ek porcukor
150 g finomliszt (átszitált)
3 db tojás (+1 a kenéshez)
3 ek jégcukor
1 dl napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

592

Kalória

8.6g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

86.1g

Víz

188.8g

Koleszterin

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

50g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal
2g porcukor

7 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
8g jégcukor

29 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 592 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

200g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
7g porcukor

27 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
30g jégcukor

116 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2365 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

27.1g víz

0 kcal
13.6g vaj

97 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
20.4g finomliszt

74 kcal
22.4g tojás

28 kcal
4.1g jégcukor

16 kcal
11.5g napraforgó olaj

102 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

45.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 592 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

181.4 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

996.1 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

134 mg
Vas

4 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

344.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

916 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 2365 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Mérjük a vizet, a vajat és a cukrot egy lábasba, majd forraljuk, míg bugyogni nem kezd.
Adjuk hozzá a lisztet, és kevergessük addig a tésztát, míg el nem válik az edény falától. Vegyük le a tűzről, és kicsit hagyjuk hűlni.
Még melegen (de ne forrón) adjuk hozzá a tojásokat. Akkor jó, ha lágy, és nyomózsákkal könnyen formázható.
Kanalazzuk a nyers tésztát a megfelelő csővel ellátott nyomózsákba (én csillagvégűt használtam), és formázzunk kis halmokat a kiolajozott tepsibe. Hagyjunk helyet közöttük, mert sülés közben többszörösükre nőnek. (Semmiképp se felejtsük el vízzel megspriccelni a tepsit, ez elengedhetetlen feltétele, hogy a fánkok sülés közben megdagadjanak.)
Kenjük meg a tetejüket tojással, és szórjuk rájuk a jégcukrot.
20-25 perc alatt megsülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Habkönnyű francia eredetű édesség.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk kezdőknek

Képviselőfánk Edit konyhájából

Képviselőfánk 8. - mini

Képviselőfánk dombinori konyhájából

Gluténmentes málnás képviselőfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept