Nosalty logó

Francia fánk Katicától

Katica

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 kk só
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
5 dkg vaj
1 teáskanál rum
1 db tojás
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

346

Kalória

6.6g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

12.4g

Víz

28.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
20g tej

11 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
5g vaj

36 kcal
0g rum

1 kcal
6g tojás

7 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
50g vaj

359 kcal
3g rum

7 kcal
55g tojás

69 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3448 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

38.7g finomliszt

141 kcal
0.3g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
15.5g tej

9 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
3.9g vaj

28 kcal
0.2g rum

1 kcal
4.3g tojás

5 kcal
32.9g napraforgó olaj

73 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.3 g

Zsír

Összesen

160.8 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3154.9 g
Cink

7 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

348 mg
Vas

8 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

732 mg
Nátrium

1742 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

424.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

123.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 3448 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tejet a cukorral, vaníliás cukorral, a vajjal addig melegítjük, míg a vaj el nem olvad. Utána hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szórjuk bele az élesztőt, várjunk kb. 15 percig, hogy az élesztő felfusson.
A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük bele a sót, öntsük hozzá az élesztős tejet, a rumot, és kezdjük el dagasztani. Mikor kicsit összeáll, adjuk hozzá a tojást is, és dagasszuk tovább. Addig dagasszuk intenzíven, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk.
A kész tésztát tegyük bele egy kiolajozott edénybe, a tetejét olajos ecsettel kenjük le, tegyünk rá frissentartó fóliát, és meleg helyen kelesszük kb. 1 óra alatt a duplájára. Ha megkelt, borítsuk lisztezett deszkára, és nyújtsuk kb. 0,5 cm vastagságú, téglalap alakra. Éles késsel kb. 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk fel a tésztát, takarjuk le egy konyharuhával, és még kb. fél óráig hagyjuk kelni.
Egy mélyebb lábasba öntsünk olajat (kb. 5 cm vastagon), forrósítsuk fel. A tésztapárnácskákat tegyük bele az olajba, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára kb. 1-1,5 perc alatt. (Egyszerre csak 4-5 darabot süssünk, hogy a fánkok ne ragadjanak össze sütés közben.)
A kész fánkokat szedjük papírtörlőre. Tálalás előtt alaposan szórjuk meg porcukorral, és baracklekvárt kínálva hozzá szervírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Ez a fánk hasonló, mint a mi szalagos fánkunk, de kívül ropogósabb, belül lazább szerkezetű... olyan érzés, mintha az ember egy kis könnyű tésztapuffancsot enne... nekem ebből a mennyiségből 30 db szögletes fánkom lett...

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Fánk 10. - sörös tésztából

Szalagos fánk Évi konyhájából

Balatonszepezdi farsangi fánk

Pihe-puha, narancsos-fehércsokis fánk

Szalagos fánk ahogy Róka a fazékban készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept