Nosalty logó

Francia hagymaleves Capucine konyhájából

Name: Francia hagymaleves Capucine konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 1 l Alaplé; 3 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Szerecsendió; reszelt 10 dkg Füstölt sajt

Capucine

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l alaplé
3 közepes fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

230

Kalória

7.8g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

116.7g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g alaplé

18 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 230 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

1000g alaplé

70 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 911 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

59.6g alaplé

4 kcal
16.1g vöröshagyma

6 kcal
11.9g főzőtejszín

16 kcal
6g fehérbor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g füstölt sajt

20 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

990.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

70 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

834 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

116.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 230 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3960.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

280 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

3337 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

466.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 911 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Aprítsuk fel a hagymákat, és lassú tűzön fonnyasszuk a zsiradékon. Törjünk rá borsot, sózzuk meg, reszeljünk rá a szerecsendióból. Öntsük fel a fehérborral, majd fokozatosan öntsük fel az alaplével.
Miután ezzel kész vagyunk, reszeljük bele a sajt felét. Forraljuk fel és főzzük, közben adjuk hozzá a tejszínt.
Végül vegyük le a tűzről, és botmixerrel dolgozzuk össze, hogy ne maradjanak darabok benne. Tálaláskor a tetejét tört borssal és reszelt sajttal díszítsük, készítsünk hozzá pirítóst vagy croissant.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A legutóbbi Szegedre való vonatozásom eredménye, ugyanis az Intercity újságjában akadtam erre a receptre. Nem volt nálam semmi íróeszköz, így amennyire emlékeztem, annyi van a levesben is. A füstölt sajt főzés közben jutott eszembe, jól illik hozzá.

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Hagymaleves kakukkfűvel

Tejszínes-mustáros hagymaleves

Hagymaleves Kisanita konyhájából

Medvehagymaleves Nicki konyhájából

Amerikai paradicsomos hagymaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept