Nosalty logó

Francia hagymaleves sajtos pirítóssal

Name: Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 5 dkg Vaj vagy margarin; 2 nagy fej Vöröshagyma félkarikákra vágva; 2 evőkanál Finomliszt; 1 l Víz; 1 db Babérlevél; 1 db Leveskocka hús; 0 ek Só; 1 csipet Bors őrölt; 4 szelet Kenyér; 4 db Lapkasajt háromszögekre vágva; 1 ek Napraforgó olaj a kenyérpirításhoz a serpenyőbe

Bjkata

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

5 dkg vaj (vagy margarin)
2 nagy fej vöröshagyma (félkarikákra vágva)
2 evőkanál finomliszt
1.5 l víz
1 db babérlevél
1 db leveskocka (hús)
0.5 ek só
1 csipet bors (őrölt)

A feltéthez

4 szelet kenyér
4 db lapkasajt (háromszögekre vágva)
1 ek napraforgó olaj (a kenyérpirításhoz a serpenyőbe)

Tápanyag és kalória

372

Kalória

11.4g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

20g

Zsír

471.1g

Víz

42g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

13g vaj

90 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
8g finomliszt

27 kcal
375g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A feltéthez

50g kenyér

137 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 372 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

50g vaj

359 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A feltéthez

200g kenyér

548 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1487 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

2.3g vaj

16 kcal
15.4g vöröshagyma

6 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
67.8g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A feltéthez

9g kenyér

25 kcal
3.1g lapkasajt

11 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1809.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

220 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

1337 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

471.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 372 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.7 g

Zsír

Összesen

79.9 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7238.6 g
Cink

6 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

881 mg
Vas

9 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

757 mg
Nátrium

5348 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

150.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1884.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

500 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 1487 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy fazékban felforraljuk a vizet, beletesszük a húsleveskockát, a sót és a babérlevelet.
A vajat serpenyőben megolvasztjuk, és a hagymaszeleteket 8-10 perc alatt addig sütjük benne, amíg világosbarna nem lesz.
Hozzákeverjük a lisztet, és lassú tűzön még egy percig sütjük, miközben folyamatosan kevergetjük.
A serpenyőt lehúzzuk a tűzről, és fokozatosan hozzákeverjük a forró leves egy részét. (Néhány szedőkanálnyit.)
A besűrűsödött hagymás keveréket hozzáadjuk a többi leveshez, és még 20-30 percig főzzük, hogy a hagyma megpuhuljon.
Ha elkészült, kivesszük belőle a babérlevelet.
A kenyérszeletekből pirítóst készítünk, a tetejére rárakjuk a sajtdarabokat, és forrón tálaljuk a levessel együtt.
Begyűjtjük a dicséreteket a családtagoktól.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 45 p

A Világkonyha című szakácskönyvben olvastam ezt a receptet, és miután először elkészítettem, a családom újra és újra kérte az ismétlést. Nagyon gyorsan elkészül, és most már én is tudom, hogy miért olyan büszkék erre a levesükre a franciák!

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Őszi hagymaleves

Medvehagymaleves tejföllel

Hagymaleves Kisanita konyhájából

Francia hagymaleves Zsuzsa konyhájából

Fehérboros póréhagymaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept