Nosalty logó

Francia karfiolkrémleves

Name: Francia karfiolkrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 közepes szár Halványító zeller; 1 l Csirkealaplé; 1 teáskanál Kakukkfű morzsolt; 3 db Babérlevél; 2 teáskanál Dijoni mustár; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Szerecsendió frissen reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 15 dkg Brie sajt 8 szelet

Petra

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
1 kis fej vöröshagyma
4 közepes szár halványító zeller
1 l csirkealaplé
1 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
3 db babérlevél
2 teáskanál dijoni mustár
175 g tejföl
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
15 dkg brie sajt (8 szelet)

Tápanyag és kalória

283

Kalória

10.6g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

22g

Zsír

159.2g

Víz

70.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

175g karfiol

18 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
38g brie sajt

125 kcal

Összesen 283 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

700g karfiol

70 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
150g brie sajt

501 kcal

Összesen 1126 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

31.1g karfiol

3 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
7.1g halványító zeller

1 kcal
44.5g csirkealaplé

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
6.7g brie sajt

22 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1430.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

146 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

1100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

159.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 283 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

87.8 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5722.5 g
Cink

5 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

585 mg
Vas

2 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

589 mg
Nátrium

4399 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

637 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

565 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

464 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 1126 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Egy közepes méretű lábasban az apróra vágott hagymát és a felszeletelt zellerszárakat vajon néhány percig pároljuk.
Hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, a babérleveleket, a kakukkfüvet, mustárt és felöntjük a csirke alaplével.
Felforraljuk, és alacsonyabbra véve a lángot, addig főzzük, míg a karfiol megpuhul.
Botmixerrel vagy robotgép segítségével pépesítjük, hozzáadjuk a tejfölt, a szerecsendiót, majd sóval és borssal ízesítjük.
Végül újra felforraljuk a levest, majd azonnal tálaljuk: tányérokba merjük és két szelet Brie sajtot teszünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

A karfiol elkészítésének e módja hihetetlenül élvezhető dimenzióba emeli a számomra egyébként unalmas ízét. Készült A francia piac c. könyv alapján.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Zellergumó és édeskömény krémleves

Zöldségkrémleves

Vegyes zöldségkrémleves hólyagos golyókkal

Tökkrémleves Gaboytól

Karfiolkrémleves baconchipsszel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept