Nosalty logó

Francia kifli

Name: Francia kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 4 dkg Élesztő; 5 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 2 ek Tejföl; 0 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 25 dkg Vaj vagy margarin; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
4 dkg élesztő
5 dl tej
0.3 teáskanál cukor
1 ek só
2 ek tejföl
0.5 dl napraforgó olaj
2 db tojás
25 dkg vaj (vagy margarin)
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

725

Kalória

15.3g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

38.2g

Víz

141.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
14g tojás

17 kcal
31g vaj

224 kcal
7g tojás

9 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 725 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
40g élesztő

42 kcal
500g tej

280 kcal
1g cukor

5 kcal
11g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
110g tojás

138 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5794 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

42.9g finomliszt

156 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
26.8g tej

15 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
5.9g tojás

7 kcal
13.4g vaj

96 kcal
3g tojás

4 kcal
0.8g vaj

5 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

953.5 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

599 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 725 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

122.5 g

Zsír

Összesen

296.8 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7628.1 g
Cink

12 mg
Szelén

323 mg
Kálcium

885 mg
Vas

13 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1380 mg
Nátrium

4789 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

642 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

305.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2088 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

601 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

2052 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

876 micro

Összesen 5794 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl tejjel, 2 ek liszttel és a 1/2 kk cukorral.
A szobahőmérsékletű liszthez hozzáadjuk a sót, 2 tojást, 4 dl langyos tejet, tejföltés a felfuttatott élesztőt. Könnyű tésztát dagasztunk, a vége felé jól beledolgozzuk az olajat. A tetejét pici zsírral megkenjük, és letakarva langyos sütőben kelesztjük 20 percig.
Lisztezett deszkára borítjuk, 8 cipót készítünk és 10percig pihentetjük. Közben a hűtött vajat felvágjuk 7 részre.
A cipót kézzel forgatva elvékonyítjuk tányérnyi nagyságúra, ráreszelünk 1 rész vajat, a következő cipót vékonyítjuk,vajazzuk és így egymásra rétegezzük, a tetejére tészta kerül. Letakarjuk és 5 percig pihentetjük.
2-3 mm vékony kör alakúra kinyújtjuk, elosztjuk 4 részre és mindegyiket még 8 részre. Felsodorjuk,zsírozott tepsibe helyezzük,pihentetjük 15 percig.
A kiflik tetejét lekenjük 1 felvert tojással, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom és könnyű, töltött változatban is elkészíthető, pl. sajttal, túróval, virslivel vagy lekvárral.

Hasonló receptek

Összes kifli

Paleo kifli vagy zsömle

Magos csavart kiflik

Sajtos stangli kenyérsütőben

Házi vajas kiskifli

Dorogi-kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept