Nosalty logó

Francia krémes Olgitól

Name: Francia krémes Olgitól
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 6 db Tojásfehérje; 3 csomag Vaníliás pudingpor; 3 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Víz; 20 dkg Porcukor; 500 ml Habtejszín; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Cukor; 4 ek Tej

Olgi1213

5adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

6 db tojásfehérje
3 csomag vaníliás pudingpor
3 csomag vaníliás cukor
5 dl víz
20 dkg porcukor
500 ml habtejszín

A csokimázhoz

2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
4 ek tej

Tápanyag és kalória

884

Kalória

17.7g

Fehérje

123.3g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

254.3g

Víz

327.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

81.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

66g tojás

83 kcal
12g cukor

46 kcal
18g finomliszt

66 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

48g tojásfehérje

25 kcal
27g vaníliás pudingpor

103 kcal
6g vaníliás cukor

23 kcal
100g víz

0 kcal
40g porcukor

155 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A csokimázhoz

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
20g cukor

77 kcal
8g tej

4 kcal

Összesen 884 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

240g tojásfehérje

125 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
500g víz

0 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

A csokimázhoz

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 4425 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

14.6g tojás

18 kcal
2.7g cukor

10 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

10.6g tojásfehérje

6 kcal
6g vaníliás pudingpor

23 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
22.2g víz

0 kcal
8.9g porcukor

34 kcal
22.2g habtejszín

65 kcal

A csokimázhoz

0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.4g cukor

17 kcal
1.8g tej

1 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.5 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

303 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

398 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

123.3 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

254.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 884 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.3 g

Zsír

Összesen

187.1 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6302.4 g
Cink

7 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

1514 mg
Vas

11 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

2368 mg
Nátrium

1990 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

616.5 g
Cukor

409 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1271.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1860 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

952 mg
Retinol - A vitamin:

1835 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1485 micro

Összesen 4425 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A piskótához

Szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől, utóbbit kemény habbá verjük.
A piskóta hozzávalóit habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások felvert habját, és megsütjük.
Amíg sül, addig a krémhez a tojásfehérjét a 10 dkg porcukkorral kemény habbá verjük. 4 dl vizet 10 dkg porcukorral felteszünk főni.
Közben a pudingot, és a vaníliás cukrot 1 dl vízzel simára keverjük. Ha forr a víz a cukorral, akkor hozzáadjuk, és pár perc alatt jó sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről. Még ebbe a forró krémbe apránként belekeverjük a keményre felvert tojás habját, vigyázva, hogy ne legyen csomós.
A piskótát lapjára kettévágjuk, és az egyik felét visszatesszük a tepsibe. A másik felét 15 egyenlő kockákra vágjuk. A tepsibe lévő piskótára rákenjük a krémet.
A tejszínt kevés cukkorrral keményre felverjük. Ha kihűlt a krém, egyenletesen rákenjük a tejszínhabot.
A kockára vágott piskótát visszatesszük a krémre. Ezután elkészítjük a csokimázat, és rásimítjuk a kockákra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34x22x5

Egyik ismerősömnél ettem először, azóta már sokszor elkészítettem. Nem olcsó, de nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes krémes

Kávés-karamelltetős felhő szelet

Krémes rizspapírral gluténmentesen

Francia krémes 5. - tejszínes, mézes

Mákos krémes

Gyors házi krémes Olaszné Ancitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept