Nosalty logó

Francia omlett tejszínes gombával

Name: Francia omlett tejszínes gombával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 6 db Tojás; 4 ek Főzőtejszín; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors frissen őrölt; 40 dkg Csiperkegomba; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj; 0 csokor Petrezselyem; 5 csepp Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Fekete bors frissen őrölt

A kis gasztronauta

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az omletthez

6 db tojás
4 ek főzőtejszín
2 ek vaj
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (frissen őrölt)

A tejszínes gombamártáshoz

40 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
0.5 csokor petrezselyem
5 csepp citromlé
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

459

Kalória

26.1g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

336.2g

Víz

599.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

Az omletthez

165g tojás

208 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tejszínes gombamártáshoz

200g csiperkegomba

43 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 459 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

Az omletthez

330g tojás

415 kcal
80g főzőtejszín

105 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tejszínes gombamártáshoz

400g csiperkegomba

85 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 918 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

Az omletthez

37.6g tojás

47 kcal
9.1g főzőtejszín

12 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tejszínes gombamártáshoz

45.6g csiperkegomba

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

599 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

153 mg
Vas

4 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

249 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

336.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

473 mg
Retinol - A vitamin:

411 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1356 micro

Összesen 459 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

72.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2052 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

306 mg
Vas

9 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

1012 mg
Nátrium

498 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

672.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

924 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

267 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

947 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1221 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2712 micro

Összesen 918 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Az omletthez

A tojásokat egy tálba felütjük, és a tejszínnel jó alaposan felverjük. Ízlés szerint sózzuk, illetve borsozzuk.
Egy 18cm-es serpenyőben habzásig hevítjük a vajat, és beleöntjük a felvert tojásokat, majd az egyik oldalát készre sütjük, ezután óvatosan félbehajtjuk, és alacsonyabb hőfokon készre sütjük.
A gombákat folyó víz alatt átmossuk az esetleges szennyeződésektől, és vékonyan felszeleteljük.
Egy másik serpenyőben diónyi vajat hevítünk, és átfuttatjuk rajta a szintén szeletekre vágott fokhagymát, majd rádobjuk a gombát és addig pirítjuk, amíg az alatta keletkező folyadék teljesen eltűnik. Felöntjük tejszínnel, egyet forralunk rajta, és elzárjuk alatta a lángot. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pár csepp citromlevet csepegtetünk rá.
Az omlettet óvatosan egy tálba csúsztatjuk, és gazdagon megöntözzük tejszínes gombával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon finom napindító étel, kicsit ráérősebb hétvégi reggelekre.

Hasonló receptek

Összes omlett

Shakshuka frittata

Sajtos padlizsán omlett Mártitól

Rántotta ahogy Évi néni készíti

Lazacos zöldfűszeres omletten tálalt spárga

Medvehagymás-sonkás tojásrántotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept