Nosalty logó

Francia póréleves Márti konyhájából

Name: Francia póréleves Márti konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 1 db Póréhagyma 25 cm zöldjével; 3 közepes db Burgonya lisztes; 1 gerezd Fokhagyma nagyobb; 3 dkg Vaj; 1 dl Habtejszín; 1 l Víz; 1 ek Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Sherry tálaláskor 1-1 ek. a tányérokba; 3 dkg Pecorino sajt alternatív, a sherry helyett

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db póréhagyma (25 cm zöldjével)
3 közepes db burgonya (lisztes)
1 gerezd fokhagyma (nagyobb)
3 dkg vaj
1 dl habtejszín
1 l víz
1 ek ételízesítő (zöldséges)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 ek sherry (tálaláskor 1-1 ek. a tányérokba)
3 dkg pecorino sajt (alternatív, a sherry helyett)

Tápanyag és kalória

441

Kalória

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

662g

Víz

105.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

100g póréhagyma

27 kcal
150g burgonya

87 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g vaj

108 kcal
50g habtejszín

146 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g sherry

13 kcal
15g pecorino sajt

58 kcal

Összesen 441 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
300g burgonya

173 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g vaj

215 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g sherry

26 kcal
30g pecorino sajt

116 kcal

Összesen 880 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

12g póréhagyma

3 kcal
18g burgonya

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
6g habtejszín

17 kcal
59.8g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sherry

2 kcal
1.8g pecorino sajt

7 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

785.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

255 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

238 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

662 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

496 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

846 micro

Összesen 441 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

64.8 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1571.3 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

510 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

476 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1324 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

489 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

992 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1693 micro

Összesen 880 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplikat, kockákra vágjuk, és hideg vízben áztatjuk, míg a többi hozzávalót előkészítjük, azaz az alaposan megmosott pórét karikákra, a fokhagymát apró kockákra felvágjuk. A póré zöldjét használjuk túlnyomórészt.
A felforrósított vajra dobjuk a pórét és fokhagymát, 1-2 percig pároljuk, hozzáadjuk a leszűrt burgonyát, felöntjük ca. 1 l vízzel, hozzátesszük az ételízesítőt, megborsozzuk. Puhára pároljuk közepes hőmérsékleten, mixeljük, majd összeforraljuk a tejszínnel, melyet legutoljára adunk a leveshez.
Tálaljuk, 1-1 ek. sherryvel gazdagítjuk. Alternatív tálalhatjuk reszelt pecorino sajttal is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Francia barátnőmtől tanultam el ezt a finom és rém egyszerűen elkészíthető levest.

Hasonló receptek

Összes hagymakrémleves

Póréhagyma-krémleves Kamillától

Tejszínes hagymakrémleves Katharosztól

Sajtos hagymakrémleves

Zabpelyhes vöröshagyma-krémleves

Hagymakrémleves egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept