Nosalty logó

Francia rakott krumpli á la Brizsó

Brizsó

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
200 g bacon
1 nagy db vöröshagyma
3 ek metélőhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
125 g edami sajt
2 dl tejföl
1 dl tej
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

585

Kalória

21.1g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

259g

Víz

90.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

250g burgonya

144 kcal
50g bacon

197 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g metélőhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
31g edami sajt

112 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g tej

14 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 585 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g bacon

786 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g metélőhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
125g edami sajt

446 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 2339 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

55.2g burgonya

32 kcal
11g bacon

43 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g metélőhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.9g edami sajt

25 kcal
11g tejföl

22 kcal
5.5g tej

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1571.6 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

348 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

721 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

259 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 585 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

151.6 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

361 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6286.4 g
Cink

10 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

1390 mg
Vas

8 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

1644 mg
Nátrium

2883 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1036 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

593 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

567 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 2339 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, megmossuk, karikákra szeljük. Csíkokra vágjuk a hagymát, és mivel nekem szeletelt bacon volt itthon, felkockáztam azt.
A bacont és a hagymákat megpirítjuk, alacsony fokozaton, így nem ég oda, míg elkészítjük a szószt közben, egy másik edényben.
A tejfölt a tejjel és a belenyomott fokhagymákkal elkezdjük összemelegíteni (szükségtelen forralni), közben egyneművé keverjük, majd fűszerezzük. Mivel a felhasznált bacon is sós, vigyázzunk, ne készítsük túl sósra! Pár percig hagyjuk érni az ízeket a szószban, majd a bacon és hagyma együttesére öntjük, így hagyjuk még alacsony fokozaton egymásra találni az ízeket.
Egy jénai alját kirakjuk krumplikarikákkal, amiket megsózunk. Erre ízlés szerint rakunk a baconös-hagymás cuccból, és két szelet sajttal fejeljük meg a rétegelést. Ezután elölről kezdjük, erre ment a krumpli, amit sózunk, a baconös lötty, sajt, és így tovább. Természetesen a végére a sajtot kell hagyni.
Sütőbe dobjuk, 45 percig sütjük, majd 10 percig pirítjuk a tetején a sajtot, hogy ne csak finom, de szép is legyen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Őszintén szólva számtalanszor készítettem már francia rakott krumplit, variáltam hol így, hol úgy, mégis mindig a legegyszerűbb verzió az, aminek a legnagyobb sikere van. A recept egyszerűségéről ugye nem is beszélve. Párom nem szereti a tejszínt, így az én receptjeim tejföl és tej együttesével épülnek fel, tehát nyugodtan ezt a két hozzávalót le lehet arra az egyre cserélni.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott zöldséges egytálétel

Kolbászos-szalonnás rakott krumpli

Görög rakott burgonya

Olaszos rakott burgonya

Rakott burgonya Glasertől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept