Nosalty logó

Francia zöldbabos burgonyasaláta

Name: Francia zöldbabos burgonyasaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 40 dkg Zöldbab mirelit, zöldhüvelyű; 40 dkg Burgonya; 30 dkg Csemegekukorica 1 konzervdoboz; 2 közepes db Hegyes erős paprika; 1 közepes db Lilahagyma; 10 dkg Majonéz 1 dl; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem a tálaláshoz

Barkóca

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg zöldbab (mirelit, zöldhüvelyű)
40 dkg burgonya
30 dkg csemegekukorica (1 konzervdoboz)
2 közepes db hegyes erős paprika
1 közepes db lilahagyma
10 dkg majonéz (1 dl)
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

303

Kalória

6.8g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

249g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

100g zöldbab

27 kcal
100g burgonya

58 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g majonéz

134 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 303 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

400g zöldbab

109 kcal
400g burgonya

231 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g majonéz

535 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1210 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

27.3g zöldbab

7 kcal
27.3g burgonya

16 kcal
20.5g csemegekukorica

18 kcal
7.4g hegyes erős paprika

2 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
6.8g majonéz

37 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

249 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

979 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1680 micro

Összesen 303 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

66 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1981.3 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

267 mg
Vas

11 mg
Magnézium

315 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

724 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

154.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

996 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

269 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

905 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

325 micro
β-karotin

3916 micro
β-crypt

346 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6721 micro

Összesen 1210 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

459 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Héjában megfőzzük a burgonyát, meghámozzuk, felszeleteljük, és kicsit hagyjuk kihűlni.
A mirelit zöldbabot 10-15 perc alatt só nélkül megfőzzük, levét lecsöpögtetjük és kihűtjük.
Egy nagyobb salátástálba helyezzük a burgonyát, a babot, az apró szeletekre vágott zöldpaprikát, a hagymát és a lecsöpögtetett kukoricát.
Hozzáadjuk a majonézt, megsózzuk, megborsozzuk, átkeverjük.
Hozzáadjuk a citrom levét, még egyszer átkeverjük.
Fogyasztás előtt beszórjuk petrezselyemzölddel (nem feltétlenül szükséges).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az eredeti recept egy 80-as években megjelent francia szakácskönyvből való. Azóta a kedvencünk lett, mert könnyebb és ízletesebb a hagyományos burgonyasalátáknál. Az eredeti recept újburgonyát, újhagymát használ és mentalevéllel szórja meg tálaláskor. Ha nem szeretnénk csípősre, az ereket kivághatjuk a paprikából. Készítettem már kápia paprikával is, amitől még szebb lett.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Narancsos krumplisaláta

Nyári újkrumpli-saláta

Bajor burgonyasaláta

Metélőhagymás burgonyasaláta retekkel

Marokkói burgonyasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept