Nosalty logó

Franciás töltött tojás

Harmathy Ildikó

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg sajt
1 ek kapribogyó
10 dkg sonka
15 g szardellapaszta
18 g ringli
1 db alma
1.5 dl fehérbor
1 kk mustár
1 dl napraforgó olaj
1 dl habtejszín
1 csokor petrezselyem
1 csokor snidling
5 db újhagyma
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 db paradicsom

Tápanyag és kalória

575

Kalória

21.6g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

47g

Zsír

255.6g

Víz

377.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

92g tojás

115 kcal
17g vaj

120 kcal
17g sajt

59 kcal
2g kapribogyó

0 kcal
17g sonka

23 kcal
3g szardellapaszta

5 kcal
3g ringli

6 kcal
33g alma

16 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g mustár

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
17g habtejszín

49 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
30g snidling

9 kcal
77g újhagyma

15 kcal
0g bors

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 575 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

550g tojás

692 kcal
100g vaj

717 kcal
100g sajt

352 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
100g sonka

138 kcal
15g szardellapaszta

32 kcal
18g ringli

38 kcal
200g alma

94 kcal
150g fehérbor

123 kcal
2g mustár

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g habtejszín

292 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g bors

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal

Összesen 3445 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

22.7g tojás

29 kcal
4.1g vaj

30 kcal
4.1g sajt

15 kcal
0.5g kapribogyó

0 kcal
4.1g sonka

6 kcal
0.6g szardellapaszta

1 kcal
0.7g ringli

2 kcal
8.3g alma

4 kcal
6.2g fehérbor

5 kcal
0.1g mustár

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
4.1g habtejszín

12 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
7.4g snidling

2 kcal
19g újhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
12.4g paradicsom

2 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1362.1 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

257 mg
Vas

4 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

715 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

255.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

484 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

291 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

1713 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1513 micro

Összesen 575 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.8 g

Zsír

Összesen

281.8 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

2265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8172.8 g
Cink

13 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

1543 mg
Vas

21 mg
Magnézium

319 mg
Foszfor

1804 mg
Nátrium

4289 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1533.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2907 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

267 mg
D vitamin:

453 micro
K vitamin:

1744 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

744 micro
Kolin:

1553 mg
Retinol - A vitamin:

2035 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

10281 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

9080 micro

Összesen 3445 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

425 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

319 micro
Lut-zea

376 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, félbevágjuk.
A sajtot lereszeljük, a sonkát vékony csíkokra vágjuk.
A snidlinget, petrezselymet apróra vágjuk, az újhagymát a zöldjével együtt felkarikázzuk.
A reszelt sajtból keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit 3 dkg vajjal és a kapribogyóval összegyúrjuk, 6 golyót formálunk belőle.
A sonkából keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit 3 dkg vajjal összegyúrjuk és 6 golyót formálunk belőle.
4 tojássárgáját a szardellapasztával és 4 dkg vajjal kikeverünk.
Elkészítjük a bormajonézt. 6 tojássárgáját kis lábosba teszünk. Hozzáreszeljük a meghámozott almát, hozzáadjuk az újhagyma fehér karikáit, ráöntjük a bort és sűrűre főzzük, kihűtjük. Állandó keverés mellett hozzáadjuk az olajat, a mustárt, a tejszínt, a petrezselymet, a snidlinget, borsot darálunk rá. Kóstoljuk, ha szükséges sózzuk.
A bormajonézből apró foltokat rakunk egy tálra, amelyekbe a féltojásokat (18 darabot) állítjuk majd.
6 fél tojásfehérjébe sajtgolyót helyezünk, másik 6-ba sonkagolyót, 6-ot pedig szardellás krémmel töltünk nem púposra, a tálon lévő halmocskákra állítjuk.
A bormajonézt rámerjük a tojásokra.
A sajtost reszelt sajttal, a sonkást sonkacsíkocskákkal, a szardellásat ringlivel díszítjük.
A tojások köré gerezdekre vágott paradicsomot és almát helyezünk (a maradék 2 fél tojásfehérjét is gerezdekre vágjuk a díszítéshez – ez a tartalék, ha valamelyik tojás véletlenül beszakadna vagy más okból tölthetetlenné válna.)
Az újhagyma zöldjét is a tojások köré szórjuk.
Legalább 2 órán át hidegen állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint leírni ezt a jó kis vendégfogadó tálat.

Hasonló receptek

Összes töltött tojás

Rántott-töltött tojás

Töltött tojás Olgistól

Töltött tojás

Orosz töltött tojás

Kaszinótojás zsemlés töltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept