Nosalty logó

Franciasaláta Méri konyhájából

Name: Franciasaláta Méri konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 3 dkg Vaj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Só; 2 teáskanál Méz; 2 ek Mustár; 3 dl Tejföl; 30 dkg Zöldborsó; 20 dkg Sárgarépa kocka

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A majonézhez

2 db tojássárgája
3 dkg vaj
1 fél citromból nyert citromlé
1 kávéskanál só
2 teáskanál méz
2 ek mustár
3 dl tejföl

A salátához

30 dkg zöldborsó
20 dkg sárgarépa (kocka)

Tápanyag és kalória

264

Kalória

6.5g

Fehérje

18g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

135.3g

Víz

135.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A majonézhez

8g tojássárgája

26 kcal
6g vaj

43 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
3g méz

9 kcal
4g mustár

2 kcal
60g tejföl

119 kcal

A salátához

60g zöldborsó

49 kcal
40g sárgarépa

15 kcal

Összesen 264 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A majonézhez

40g tojássárgája

129 kcal
30g vaj

215 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g só

0 kcal
14g méz

43 kcal
20g mustár

12 kcal
300g tejföl

594 kcal

A salátához

300g zöldborsó

243 kcal
200g sárgarépa

73 kcal

Összesen 1313 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A majonézhez

4.3g tojássárgája

14 kcal
3.2g vaj

23 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
2.2g mustár

1 kcal
32.3g tejföl

64 kcal

A salátához

32.3g zöldborsó

26 kcal
21.6g sárgarépa

8 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

712.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

405 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

135.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

1253 micro
β-karotin

3252 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1672 micro

Összesen 264 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

95.3 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

676 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3563.2 g
Cink

6 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

511 mg
Vas

7 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

801 mg
Nátrium

2025 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.8 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

676.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2331 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

498 mg
Retinol - A vitamin:

713 micro
α-karotin

6267 micro
β-karotin

16262 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

8362 micro

Összesen 1313 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

675 micro
β-karotin

1752 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

901 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A majonézhez

Először a majonézt készítsük el: A tojások sárgáját és a felaprított vajat, a sót, a mézet, a citromot és a mustárt egy hőálló tálba tesszük, és vízgőz felett kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik (ha kicsit összeugrik, tegyünk bele egy kevés mustárt). A vízgőzről levéve kicsit hűtjük, majd apránként hozzákeverjük a tejfölt, és behűtjük.
A zöldborsót és az apró kockákra vágott sárgarépát megfőzzük, tehetünk hozzá egy kevés sót. Ha megfőtt leszűrjük, és egy kicsit hagyjuk hűlni.
Ha hűlt, akkor összekeverjük a majonézzel, lehűtjük, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Mi nagyon szeretjük a franciasalátát, de csak ebben a formában. A majonézt mindig én készítem el hozzá, sokkal finomabb és olcsóbb.

Hasonló receptek

Összes franciasaláta

Malackás franciasaláta

Tojásos sonkatorta

Franciasaláta 4. - tojásos

Franciasaláta Zsuzsamama konyhájából

Franciasaláta gyorsan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

franciasaláta

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept