Nosalty logó

Frankfurti leves 5. - felvidékiesen

Name: Frankfurti leves 5. - felvidékiesen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Kelkáposzta torzsázva, ízlés szerint felvágva; 1 nagy db Sárgarépa karikákra vágva; 5 gerezd Fokhagyma átnyomva; 5 közepes db Burgonya kockára vágva; 10 dkg Rizs átmosva; 3 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 2 csipet Kakukkfű; 2 csipet Zsálya; 420 g Virsli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 3 kk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

70 dkg kelkáposzta ( torzsázva, ízlés szerint felvágva)
1 nagy db sárgarépa (karikákra vágva)
5 gerezd fokhagyma (átnyomva)
5 közepes db burgonya (kockára vágva)
10 dkg rizs (átmosva)
3 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 csipet kakukkfű
2 csipet zsálya
420 g virsli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz

A rántáshoz

2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
3 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

376

Kalória

14.1g

Fehérje

37g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

535.8g

Víz

46.2g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

117g kelkáposzta

25 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
83g burgonya

48 kcal
17g rizs

60 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
70g virsli

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal

A rántáshoz

3g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 376 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

700g kelkáposzta

151 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g burgonya

289 kcal
100g rizs

358 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
420g virsli

1130 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

A rántáshoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 2260 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

17.7g kelkáposzta

4 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.7g burgonya

7 kcal
2.5g rizs

9 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
10.6g virsli

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50.6g víz

0 kcal

A rántáshoz

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1206.6 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

251 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

632 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

535.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

877 micro
β-karotin

2650 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 376 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

117.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

277 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7239.5 g
Cink

13 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

1504 mg
Vas

26 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

1368 mg
Nátrium

3795 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

221.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

3214.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1875 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

269 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

414 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

785 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

332 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

15900 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

860 micro

Összesen 2260 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

133 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A leveshez

A káposztát a krumplival, a rizzsel, a fokhagymával, az őrölt köménnyel, a kakukkfűvel és a zsályával feltesszük főni, fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal.
Közben elkészítjük a rántást, kicsit sötétebbre pirítjuk, és belekeverjük a paprikát ésegy kisköménymagot.
Ha a leves megfőtt, beletesszük az irdalt virslit, és berántjuk az elkészített rántással.
A levest 3-4 perc alatt készre főzzük.
Ha kell, még utánafűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A Felvidék sajátosságait keresztapámtól tanultam, mert ő Ungváron született, és rengeteg, ott megszokott ízesítésű ételt készített. Nálunk mindenki imádja a kelkáposztát, elég gyakran főzöm levesnek, főzeléknek, sőt rakottan is.

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Frankfurti kelbimbóleves

Frankfurti leves ahogy Zsolt készíti

Burgonyás frankfurti leves

Frankfurti leves Kodak konyhájából

Frankfurti leves Mercedes konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept