Nosalty logó

Frankfurti leves, ahogy Mettácska készíti

Name: Frankfurti leves, ahogy Mettácska készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Kelkáposzta; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 140 g Virsli; 2 db Burgonya; 1 csapott ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika csapott; 2 tk Só csapott; 2 teáskanál Ételízesítő csapott; 0 teáskanál Bors őrölt; 2 csipet Köménymag; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Tejföl ízlés szerint

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg kelkáposzta
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
140 g virsli
2 db burgonya
1.5 csapott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika (csapott)
2 tk só (csapott)
2 teáskanál ételízesítő (csapott)
0.5 teáskanál bors (őrölt)
2 csipet köménymag
2 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

231

Kalória

8.5g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

178.6g

Víz

29g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

150g kelkáposzta

32 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
35g virsli

94 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 231 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

600g kelkáposzta

130 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
140g virsli

377 kcal
200g burgonya

116 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

55.5g kelkáposzta

12 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
13g virsli

35 kcal
18.5g burgonya

11 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
3.7g tejföl

7 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2054.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

1682 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

178.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 231 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8218.5 g
Cink

5 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

626 mg
Vas

9 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

595 mg
Nátrium

6727 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

714.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

335 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2892 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

390 micro

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

622 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. A káposztát leveleire szedjük, megmossuk, felcsíkozzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük. A krumplit hámozzuk-mossuk, kis kockákra vágjuk és a virsliket felkarikázzuk.
A rántás készítésével kezdjük, abban a fazékban, amiben a levest szeretnénk. Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet és a fokhagymát és addig keverjük, amíg a lisz egy picit megbarnul. Lehúzzuk a tűzről, hozzárakjuk a pirospaprikát, elkeverjük és felengedjük 2l vízzel. (nekem így jó sűrű lett a levesem, persze mindenki ízlése szerint csinálja).
Mehet vissza a tűzre, rakhatjuk is bele a káposztát, a krumplit és a fűszereket (só, ételízesítő, bors, köménymag).
Forrástól számítva 10 percig főzzük és amikor a káposzta egy kicsit már összeesett mehetnek bele a virslikarikák. További 30-40 percig főzzük. Közben kóstoljuk, ha valakinek nem elég fűszeres tegyen még bele. Amikor minden megpuhult kész a levesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A párom minap szólt, hogy úgy enne már frankfurti levest. Hú, azt én is szeretem és tényleg rég ettem én is. A helyzet az, hogy rádöbbentem, hogy még nem is főztem egyedül, mert ezt mindig a Mamkám csinálta nekem, mert számomra az a legfinomabb. Na, akkor hajrá, gondoltam, csinálok egy fini levest, persze megkaptam a telefonos segítséget hozzá és így már nekiláthattam. Az eredmény olyan lett, amilyet szerettem volna! Mi a tejfölt mindig külön rakjuk hozzá, ki, mikor, hogy szeretné enni.

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Frankfurti kelbimbóleves

Frankfurti leves 5. - felvidékiesen

Frankfurti leves 1.

Frankfurti leves A'la Atya konyhájából

Burgonyás frankfurti leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept