Nosalty logó

Frankfurti leves Emőke konyhájából

Name: Frankfurti leves Emőke konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem friss zöldje; 0 ízlés szerint Só; 5 szem Bors; 1 kk Majoranna; 1 kávéskanál Köménymag; 1 db Leveskocka; 175 g Tejföl; 40 dkg Virsli; 3 evőkanál Finomliszt finom; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika

Emőke

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 kis fej kelkáposzta
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem (friss zöldje)
só ízlés szerint
5 szem bors
1 kk majoranna
1 kávéskanál köménymag
1 db leveskocka
175 g tejföl
40 dkg virsli

A rántáshoz

3 evőkanál finomliszt (finom)
3 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

504

Kalória

18g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

213.6g

Víz

91.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

125g kelkáposzta

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
44g tejföl

87 kcal
100g virsli

269 kcal

A rántáshoz

11g finomliszt

41 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 504 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

500g kelkáposzta

108 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
175g tejföl

347 kcal
400g virsli

1076 kcal

A rántáshoz

45g finomliszt

164 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 2015 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

38.4g kelkáposzta

8 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
30.7g virsli

83 kcal

A rántáshoz

3.5g finomliszt

13 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2009.7 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

379 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

1249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

213.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

1453 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

902 micro

Összesen 504 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

72 g

Zsír

Összesen

156.8 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

367 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8038.7 g
Cink

11 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

1516 mg
Vas

22 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

4994 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

854.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1025 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

203 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1027 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

443 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

528 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

5814 micro
β-crypt

250 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3607 micro

Összesen 2015 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

383 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

446 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A leveshez

Eltávolítjuk a kelkáposzta külső leveleit. Megmossuk, negyedeljük, torzsáját és a vastagabb ereit kivágjuk, majd vékony szeletekre szeljük.
Beletesszük egy nagy lábas forrásban lévő, sós vízbe. Hozzáadjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát és ízesítjük a fűszerekkel, leveskockával.
Amíg puhul a kelkáposzta elkészítjük a rántást.
A felforrósodott olajba lisztet teszünk, és folyamatosan kevergetve világos, zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük kb. 1 dl hideg vízzel. Visszatesszük a tűzre és csomómentesre keverjük, majd a levesbe öntjük.
Egy kisebb tálkába kimerünk pár evőkanál forró levest. Hozzáadjuk a tejfölt és jól kikeverjük. A levesbe öntjük, hozzáadjuk a karikákra vágott virslit és az apróra vágott petrezselymet.
A rántástól számítva még 15 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik kedvenc levesünk. :)

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Frankfurti kelbimbóleves

Frankfurti leves 5.

Frankfurti leves A'la Atya konyhájából

Frankfurti leves márti1218 konyhájából

Frankfurti leves Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept