Nosalty logó

Frankfurti leves Évi néni konyhájából

Évi néni

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg bacon (vagy kolozsvári)
2 gerezd fokhagyma
20 dkg burgonya
1 l zöldség alaplé
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál majoranna
70 dkg kelkáposzta levél (kierezve)
30 dkg füstölt virsli
2 dl tejföl (20%-os)

Tápanyag és kalória

286

Kalória

10.3g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

153.5g

Víz

51.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
19g bacon

74 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g burgonya

14 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
88g kelkáposzta levél

24 kcal
38g füstölt virsli

101 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 286 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g bacon

590 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
700g kelkáposzta levél

189 kcal
300g füstölt virsli

807 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

0.3g olívaolaj

3 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
5.7g bacon

22 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.5g burgonya

4 kcal
37.7g zöldség alaplé

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
26.4g kelkáposzta levél

7 kcal
11.3g füstölt virsli

30 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1269.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

163 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

881 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

153.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

532 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 286 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

82.1 g

Zsír

Összesen

174.4 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

415 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10158.7 g
Cink

11 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

1304 mg
Vas

16 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1326 mg
Nátrium

7046 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1227.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

852 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

262 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

493 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

619 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

496 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4253 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Egy kanál olajon feltesszük dinsztelődni a felkockázott vöröshagymát. A szalonnát is kockákra vágjuk, majd a hagymához adjuk. Követi a szeletelt fokhagyma.
A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a sülő hagymához.
A kellevelekből az ereket kivágjuk, a levelet csíkokra szeljük, hozzáadjuk a burgonyához, majd felöntjük alaplével, fűszerezzük, lefedve addig főzzük, míg a kellevél megpuhul. Ekkor botmixerrel kicsit megtörjük a levelek egy részét, hogy az sűrítse be a levest.
A tejfölhöz kevés levet merünk, csomómentesre keverjük, visszatöltjük a levesbe, elkeverjük, átforraljuk.
A virslit ujjnyi vastag karikákra vágjuk, és szintén csak rottyanásig főzzük a levesbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Megláttam egy szép fej friss kelkáposztát. Eszembe jutott a gyermekkoromban a menzán gyakran tálalt frankfurti leves, és hogy én még sohasem főztem ezt meg. Azonnal fakanalat ragadtam. Reménykedtem benne, hogy a fiamnak a virsli miatt el tudom sütni. Kiderült, hogy barátjánál gyakran eszik frankfurti levest, és szereti.

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Paleo frankfurti leves

Frankfurti leves Anett konyhájából

Frankfurti kacsaleves

Frankfurti leves Iluskától

Frankfurti leves szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept