Nosalty logó

Frankfurti leves Sylvia konyhájából

Name: Frankfurti leves Sylvia konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt szalonna vagy ha nincs, 1 ek házizsír; 15 dkg Lángolt kolbász; 25 dkg Sárgarépa; 20 dkg Fehérrépa; 15 dkg Burgonya; 1 kis db Kelkáposzta; 20 dkg Frankfurti virsli; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna; 1 kávéskanál Köménymag; 1 kis db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Tejföl tálaláshoz - opcionális

Macska

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna (vagy ha nincs, 1 ek házizsír)
15 dkg lángolt kolbász
25 dkg sárgarépa
20 dkg fehérrépa
15 dkg burgonya
1 kis db kelkáposzta
20 dkg frankfurti virsli
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 kávéskanál köménymag
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 púpozott ek finomliszt
2 dl tejföl (tálaláshoz - opcionális)

Tápanyag és kalória

409

Kalória

14.1g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

184.9g

Víz

49.2g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

8g füstölt szalonna

55 kcal
25g lángolt kolbász

113 kcal
42g sárgarépa

15 kcal
33g fehérrépa

21 kcal
25g burgonya

14 kcal
83g kelkáposzta

18 kcal
33g frankfurti virsli

90 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g finomliszt

12 kcal
33g tejföl

66 kcal

Összesen 409 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
200g fehérrépa

128 kcal
150g burgonya

87 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
200g frankfurti virsli

538 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2460 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

2.8g füstölt szalonna

18 kcal
8.4g lángolt kolbász

38 kcal
14g sárgarépa

5 kcal
11.2g fehérrépa

7 kcal
8.4g burgonya

5 kcal
28g kelkáposzta

6 kcal
11.2g frankfurti virsli

30 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
11.2g tejföl

22 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1429.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

179 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

1017 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

184.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

412 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

1289 micro
β-karotin

3489 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 409 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

182.8 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8578 g
Cink

9 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

1075 mg
Vas

13 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1018 mg
Nátrium

6100 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

128.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1109.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2469 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

355 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

528 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

20934 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

921 micro

Összesen 2460 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

434 micro
β-karotin

1173 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát alaposan megtisztítjuk, kisebb csíkokra vágjuk, és egy külön edényben annyi vízzel, hogy ellepje, felforraljuk.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és kisütjük a zsírját, majd hozzátesszük a karikára vágott kolbászt, és azzal együtt tovább sütjük, amíg a kolbászból is kisül a zsiradék. Az apróra vágott hagymát beletesszük és megdinszteljük.
A répákat karikára vágjuk, beletesszük a zsiradékba, és néhány percig dinszteljük, majd a liszttel megszórjuk (stauboljuk), alaposan elkeverjük, majd felöntjük vízzel.
Fűszerezzük (a sóval vigyázzunk, mert a szalonna is sós), és hozzáadjuk a fokhagymát, a kis kockákra vágott burgonyát és a leszűrt kelkáposztát.
Amikor már majdnem kész van a leves, akkor a karikára vágott virslit is hozzáfőzzük. Ha szükséges, akkor még sózzuk.
Tejföllel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Nagyon finom, tartalmas leves - valamilyen finom süteménnyel kiadós ebéd. Ha nem fogy el, tökéletes újramelegítve is.

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Sütőtökös frankfurti leves

Frankfurti leves 1.

Frankfurti leves Évi néni konyhájából

Frankfurti leves 5.

Frankfurti leves Juhász István konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept