Nosalty logó

Frankfurti leves szalonnás rántással

Name: Frankfurti leves szalonnás rántással
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelkáposzta; 30 dkg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom fagyasztott; 1 db Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Majoranna; 1 teáskanál Köménymag; 2 l Víz; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 140 g Virsli; 175 g Tejföl

witch

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg kelkáposzta
30 dkg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom (fagyasztott)
1 db chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek majoranna
1 teáskanál köménymag
2 l víz

A rántáshoz

5 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika

A tálaláshoz

140 g virsli
175 g tejföl

Tápanyag és kalória

249

Kalória

7.2g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

500.6g

Víz

40.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

83g kelkáposzta

18 kcal
50g burgonya

29 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
333g víz

0 kcal

A rántáshoz

8g füstölt szalonna

55 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tálaláshoz

23g virsli

63 kcal
29g tejföl

58 kcal

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g kelkáposzta

108 kcal
300g burgonya

173 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
2000g víz

0 kcal

A rántáshoz

50g füstölt szalonna

328 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tálaláshoz

140g virsli

377 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 1492 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

14.4g kelkáposzta

3 kcal
8.7g burgonya

5 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
57.7g víz

0 kcal

A rántáshoz

1.4g füstölt szalonna

9 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tálaláshoz

4g virsli

11 kcal
5.1g tejföl

10 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

151 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

238 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

500.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

507 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

103.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3506.1 g
Cink

7 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

907 mg
Vas

12 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

822 mg
Nátrium

1430 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

3003.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

583 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

203 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

310 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

324 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

3041 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

526 micro

Összesen 1492 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

74 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A leveshez

A leveshez a zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk. Egy nagy fazékba rakjuk bele, fűszerezzük és öntsük fel annyi vízzel, amilyen hígra szeretnénk. Felforraljuk, majd kis lángon puhára főzzük.
Amíg a leves fő, elkészítjük a rántást. A szalonnát kockára vágva elkezdjük sütni, mikor már van egy kis zsír alatta, hozzáadjuk a karikára vágott virslit és együtt megpirítjuk. Szűrőkanállal kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk. Rászórjuk a lisztet a szalonnazsírra, megpirítjuk, tűzről lehúzva meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük. Kevés hideg vizet adva hozzá visszarakjuk a tűzre, és állandóan keverve felforraljuk.
Ha a zöldségek megpuhultak a levesben, akkor hozzáöntjük a rántást és összeforraljuk.
A pirított virslit meg a szalonnát keverjük a leveshez, de kínálhatjuk csak tálaláskor hozzá, mert van aki a zöldségek ízét szeretné inkább érezni. Ha chilit is rakunk bele és csípősre sikerül, a tejföllel semlegesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Már megint leves ehetnékem volt, frankfurtit már nagyon régen főztem, és láttam az egyik szakácskönyvemben ezt a rántásos ötletet. Amúgy habarva készítem, de szalonnával, úgy gondoltam, biztos finomabb lesz. A virslit mindig megpirítva tálalom hozzá, és most nem plusz mosatlan volt, mert abban az edényben készült a rántás is.

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Frankfurti leves szívsalátából

Frankfurti leves Kyngától

Frankfurti leves SPAR konyhájából

Frankfurti leves Mercedes konyhájából

Majorannás frankfurti leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept