húsételek sertéssült

Frankfurti pecsenye

Lizinka_

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertéscomb
• 20 dkg csípős kolbász (egy szál füstölt kolbász)
• 1 ek sertészsír (vagy ízlés szerint)
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kk só (vagy ízlés szerint)
• 1 dl víz
• 1 kis db kelkáposzta (kb. 50 dkg-os)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

746

Kalória

63.8g

Fehérje

7g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

289.2g

Víz

161.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 250g sertéscomb

  455 kcal

• 50g csípős kolbász

  226 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 125g kelkáposzta

  27 kcal

Összesen 746 kcal

• 16% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 1000g sertéscomb

  1820 kcal

• 200g csípős kolbász

  904 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 500g kelkáposzta

  108 kcal

Összesen 2983 kcal

• 16% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 54.6g sertéscomb

  99 kcal

• 10.9g csípős kolbász

  49 kcal

• 0.8g sertészsír

  7 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 5.5g víz

  0 kcal

• 27.3g kelkáposzta

  6 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63.8 g

Zsír

• Összesen

  50.4 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  161 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2243.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  71 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  586 mg

• Nátrium

  1450 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  289.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  49 micro

• K vitamin:

  69 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  189 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  600 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 746 kcal

• 16% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  255.4 g

Zsír

• Összesen

  201.8 g

• Telített zsírsav

  73 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  644 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8972.4 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  202 mg

• Kálcium

  284 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  316 mg

• Foszfor

  2345 mg

• Nátrium

  5798 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1156.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  250 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  127 mg

• D vitamin:

  195 micro

• K vitamin:

  275 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  320 micro

• Kolin:

  755 mg

• Retinol - A vitamin:

  50 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2401 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  310 micro

Összesen 2983 kcal

• 16% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  490 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  128 mg

• Nátrium

  317 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  131 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

1. A sertéscombot rostjaival párhuzamosan egy éles, hegyes, hosszú pengéjű késsel átfúrjuk. A csípős füstölt kolbászt hústűvel itt-ott megszurkáljuk, majd a hús nyílásába toljuk.
2. Egy méretes tepsibe tesszük a zsírt, a vizet, fokhagymát. A húst bedörzsöljük sóval, és a tepsibe helyezzük. Alufóliával letakarva előmelegített sütőbe tesszük. Én erre a célra egy ovális alakú, fedős sütőtálat használtam. Ezért a sütési időm 45 perc volt.
3. Amíg sül a hús, a kelkáposztát torzsájával együtt nagyobb cikkekre vágjuk, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
4. A megsült pecsenyét deszkára tesszük, és ujjnyi vékony szeletekre vágjuk. Főtt burgonyával és egy cikk kelkáposztával tesszük tányérokra. A tepsiben maradt paprikás szaftot külön tálkában kínáljuk mellé, amivel mindenki saját ízlésének megfelelően meglocsolhatja a kelkáposztát és a főtt burgonyát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 50x40

Gyermekkoromban sokszor készítette édesanyám, mert ez volt apukám egyik kedvenc étele.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Egybesült karaj Gravy mártással

Sörös fűszeres malacsült

Citromos sertésszelet gombamártással

Tépett hús alias pulled pork

Porchettini, a sült bőrös császárszalonna

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ananászos hús
• bundás hús
• nyúlpecsenyék
• konfitált húsok
• grill húsok

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept