Nosalty logó

Frankfurti zöldborsó

tenger

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg zöldborsó
20 dkg burgonya
1 db póréhagyma
1 közepes fej fejessaláta (közepe, elhagyható)
4 dkg vaj (vagy margarin)
7 dl alaplé
1.5 dl tejföl (vagy főzőtejszín)
petrezselyem ízlés szerint
menta ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg frankfurti virsli

Tápanyag és kalória

397

Kalória

14.3g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

268.6g

Víz

60.1g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

150g zöldborsó

122 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
10g vaj

72 kcal
175g alaplé

12 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g frankfurti virsli

67 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

600g zöldborsó

486 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
40g vaj

287 kcal
700g alaplé

49 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g frankfurti virsli

269 kcal

Összesen 1590 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

25.9g zöldborsó

21 kcal
8.6g burgonya

5 kcal
8.6g póréhagyma

2 kcal
14.2g fejessaláta

1 kcal
1.7g vaj

12 kcal
30.2g alaplé

2 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g frankfurti virsli

12 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1362.7 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

183 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

794 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

268.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

2132 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4885 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

88.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5450.8 g
Cink

11 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

733 mg
Vas

19 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

1139 mg
Nátrium

3176 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

138.1 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1074.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1245 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

292 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

448 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

660 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

529 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

8528 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19540 micro

Összesen 1590 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

842 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A póréhagymát vékonyra karikázzuk, a salátaszívetfelaprítjuk.
Felmelegített vajon üvegesre pároljuk.
Közben megtisztítjuk és felkockázzuk a burgonyát, felaprítjuk a petrezselymet, és 4-5 perc után a zöldborsóval együtt a hagymás alaphoz adjuk.
Sózzuk, borsozzuk, kb. 0,5 l leveslével felöntjük, majdnem készre pároljuk (kb. 15perc a krumplitól függően).
Most következik a pürésítés, ahogy szeretjük(sima, darabos), és további kb. 2 dl levest adunk hozzá a kellő állag eléréséig.
Frissen aprított mentával, 4-6 kanál tejföllel/ tejszínnel (nekünk a tejföl jobban bejött a savanykásságával) összerottyantjuk.
Sült/főtt virslikarikákkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Nosztalgikus leves/ főzelék/ egytálétel. Kb. 20 évvel ezelőtt készítettem el először, Frankfurtban. És a recept szerint is ez a neve. :-) Pont az emlékek miatt itt pontosan betartom az előírásokat, mert jólesik. Persze elhagyható a "salátaszív", s akár a menta is, de az utóbbit kár lenne.

Hasonló receptek

Összes zöldborsófőzelék

Borsófőzelék sült virslivel

Borsófőzelék Purpur konyhájából

Zöldborsófőzelék aprópecsenyével

Zöldborsófőzelék zabpehellyel sűrítve

Zöldborsófőzelék sült virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

répafőzelék

Tormás répafőzelék villámgyorsan

A klasszikus répafőzelék kedvelői se forduljanak el: ugyan kreatívabb, modernebb eljárással készül ez a fogás, mégis hozza a régi menzás főzelékek komfortszintjét. Aromás, krémes, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept