Nosalty logó

Freiburgi paradicsomfelfújt

Hófehérke

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

8 közepes db paradicsom
75 dkg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
2 ek vaj
3 db tojás
3 dl tej
1 teáskanál fűszerpaprika
20 dkg trappista sajt (de nagyon finom gouda, edami vagy ementáli sajttal, illetve ezek kombinációjával is)
2 ek petrezselyem (friss vagy fagyasztott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 kávéskanál ételízesítő

Tápanyag és kalória

481

Kalória

23.9g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

389.8g

Víz

211.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

200g paradicsom

36 kcal
188g burgonya

108 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
7g vaj

50 kcal
41g tojás

52 kcal
75g tej

42 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

800g paradicsom

144 kcal
750g burgonya

433 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
28g vaj

201 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1926 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

32.9g paradicsom

6 kcal
30.9g burgonya

18 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
1.2g vaj

8 kcal
6.8g tojás

9 kcal
12.4g tej

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.2g trappista sajt

29 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1354.2 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

481 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

378 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

389.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

354 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1001 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

526 micro

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

95.6 g

Zsír

Összesen

101.2 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

846 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5416.6 g
Cink

10 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

1923 mg
Vas

11 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1578 mg
Nátrium

1511 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.4 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1559.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1415 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

241 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

181 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

1046 micro
α-karotin

808 micro
β-karotin

4005 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

20584 micro
Lut-zea

2105 micro

Összesen 1926 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

847 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A megmosott burgonyát héjában sós, köménymagos vízben feltesszük főni. Vigyázzunk, nehogy túl puhára főzzük, mert sütésnél széteshet.
A paradicsomok csutkáját kivágjuk egy körkörös mozdulattal, és kiskanállal kivájjuk azok belsejét.
A kivájt paradicsomokat fejjel lefelé tesszük, és a levüket hagyjuk kicsöpögni, majd belülről sózzuk, borsozzuk.
A vajon megpirítjuk az apró kockákra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a petrezselymet és az apróra felkockázott sajtot. Ez lesz a töltelék.
A tölteléket a paradicsomokba töltjük. Lehet púposan adagolni, annál finomabb.
Egy tepsibe tesszük a töltött paradicsomokat. Egyenletesen elhelyezzük körülötte a főtt, karikára vágott burgonyát.
A tejet összekeverjük a tojással, a fűszerpaprikával és ételízesítővel. Ezt egyenletesen a paradicsomokra és a burgonyára locsoljuk. Előmelegített sütőben közepes fokozaton megsütjük. Nem szükséges lefedni, szépen összesül, megpuhul anélkül is, ha hőlégkeveréses módot használunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tudom, tudom, hogy most épp nincs paradicsomszezon, de az év bármely napján jól esik egy könnyű ebéd vagy vacsora. Ez pedig gyerekkorom egyik kedvence. Önmagában vagy köretként is megállja a helyét. Még anyukám akkor divatos receptkártya-gyűjteményében akadtunk rá az eredeti receptre. Igazából nem is nagyon készítette el, csak néhány alkalommal. Viszont ahogy én beszabadultam a konyhába, legalább száz alkalommal... volt olyan, hogy egy kollégám két hatalmas tepsivel és négyszeres adag hozzávalóval megjelent, hogy készítsek neki, mert ebből egyszerűen nem lehet eleget enni... Hát. azt hiszem ez mindent elmond... ki kell próbálni! Újra és újra!

Hasonló receptek

Összes töltött paradicsom

Koktélparadicsom falatkák

Paradicsomba töltött muszaka

Körözöttel töltött paradicsom

Gombás melegszendvicskrémmel töltött paprika és paradicsom

Túróval töltött paradicsomhajók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept