Nosalty logó

Frenetikus tésztasaláta

Name: Frenetikus tésztasaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Tészta olasz; 10 dkg Kecskesajt natúr; 4 kis db Paradicsom; 15 db Fekete olajbogyó aszalt, ha nincs, jó a zöld is; 2 ek Olívaolaj salátához való extraszűz, én ezt használtam; 2 teáskanál Olívaolaj bergamot aromájú; 1 marék Bazsalikom lila; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

modosa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg tészta (olasz)
10 dkg kecskesajt (natúr)
4 kis db paradicsom
15 db fekete olajbogyó (aszalt, ha nincs, jó a zöld is)
2 ek olívaolaj (salátához való extraszűz, én ezt használtam)
2 teáskanál olívaolaj (bergamot aromájú)
1 marék bazsalikom (lila)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt )

Tápanyag és kalória

808

Kalória

28.9g

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

209.9g

Víz

39.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

125g tészta

464 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
160g paradicsom

29 kcal
23g fekete olajbogyó

26 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 808 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

250g tészta

928 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
320g paradicsom

58 kcal
45g fekete olajbogyó

52 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1617 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

33.3g tészta

124 kcal
13.3g kecskesajt

48 kcal
42.6g paradicsom

8 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
1.6g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1272.8 g
Cink

2 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

222 mg
Vas

7 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

389 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

209.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

990 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4117 micro
Lut-zea

673 micro

Összesen 808 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

63.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2545.6 g
Cink

5 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

444 mg
Vas

14 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

932 mg
Nátrium

778 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

419.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

581 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

651 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

323 micro
β-karotin

1980 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

8234 micro
Lut-zea

1346 micro

Összesen 1617 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1096 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A tésztát al dente-re főzzük (a csomagoláson lévő idő másfélszerese alatt), leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kihűtjük.
A paradicsomot, a sajtot és az olívabogyót feldaraboljuk, a bazsalikomleveleket apróra tépkedjük.
A tésztát meglocsoljuk a natúr olívaolajjal, és összeforgatjuk a többi hozzávalóval, óvatosan sózzuk (a sajt is sós), frissen őrölt borsozzuk.
Tálaláskor csöpögtetjük rá a bergamotos olivaolajat, tetejére jöhet a bazsalikomlevél.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

A fizetésemen kívül nincs az a pénz, ami engem visszatarthatna egy palack sokat ígérő olívaolaj megvásárlásától. És ha színe, illata, zamata mellett még az üvege is gyönyörű, na akkor aztán egy kisebb személyi kölcsön felvételétől sem riadok vissza. Jósorsom úgy hozta, hogy Finomániáék buliján megismerkedtem az olasz származású olívafanatikus, Frantoio Colonna mesés olajaival. Már az lenyűgözött, ahogyan a különböző bogyófajták származási helyéről, a termelőkről és sajtolási módszereikről mesélt, de amikor elkezdődött a kóstolás, hát az tényleg maga volt a mennyország. Ahogy a boroknál, itt is a könnyűtől haladtunk az erősebb fajták felé, és amikor azt hittem, hogy eljutottunk az "e fölött már csak az ég"-kategóriáig, előállt egy elképesztő zamattal. Nem árulta el, hogy mit csöpögtetett a kenyérkockára, nekünk kellett megmondanunk, milyen ízeket érzünk: volt ott sok minden, a zöldalmától a mandulán át egészen a...aaaa..ööö... fogalmam nem volt miig. Nézzetek mélyen a szemembe és áruljátok el szépen: tudjátok ti, mi az a bergamot? Mielőtt sebes guglizásba kezdenétek, megmondom én: egy citrusféle. Külsőre megtévesztésig hasonlít a narancsra, de ízletes rokonával ellentétben ez a gyümölcs - brutál keserűsége miatt - ehetetlen. A héjából nyert illóolaj viszont izgalmas, pikáns ízt kölcsönöz az Earl Grey teának, és - na itt a lényeg - esetünkben ennek a különleges olajnak! Amint túljutottam a kóstolást követő első ámulaton, beindult a fantáziám. Lelki szemeim előtt már akkor láttam a pompás tésztasalátát, amit a szerdai nagybevásárlás eredményeként tegnap végre sikerült összeraknom.

Hasonló receptek

Összes tésztasaláta

Cézár-tésztasaláta zöldfűszeres olajjal

Mediterrán tonhalas tésztasaláta

Szójás tésztasaláta csirkemellcsíkokkal

Halas tésztasaláta zöldségekkel

Joghurtos mediterrán tésztasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept