Nosalty logó

Frijole-Mole

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

350 g zöldbab
1 kis db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
3 db tojás
100 g bazsalikom
2 közepes db újhagyma
1 dl joghurt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors

Tápanyag és kalória

Kalória

4.1g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

88.6g

Víz

69.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

44g zöldbab

12 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
21g tojás

26 kcal
13g bazsalikom

3 kcal
23g újhagyma

4 kcal
13g joghurt

8 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

350g zöldbab

95 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
165g tojás

208 kcal
100g bazsalikom

23 kcal
184g újhagyma

35 kcal
100g joghurt

61 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 511 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

36.4g zöldbab

10 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
17.2g tojás

22 kcal
10.4g bazsalikom

2 kcal
19.1g újhagyma

4 kcal
10.4g joghurt

6 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

88.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

622 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1201 micro

Összesen 64 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

553 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3303.5 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

584 mg
Vas

11 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

1845 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

708.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

686 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

781 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

509 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

4975 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9609 micro

Összesen 511 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1000 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A zöldbab végeit levágjuk, összedaraboljuk, közepes lángon feltesszük főni.
A hagymát apró darabokra vágjuk és olajban megpároljuk.
A tojásokhoz vizet forralunk és keményre főzzük őket.
A bazsalikomleveleket letépkedjük a szárakról, a szárakat kidobjuk. Az újhagymát vékonyra szeleteljük, félrerakjuk.
Ha a zöldbab megfőtt szűrjük le és hagyjuk langyosra hűlni. A hagymát is hagyjuk kihűlni. A megfőtt tojásokat hideg vízbe tesszük pár percre és meghámozzuk őket.
A joghurtot a turmixgépbe öntjük, a zöldbab felével összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a zöldbab másik felét és beleturmixoljuk, majd a párolt hagymát is.
A tojásokat cikkekre vágjuk és 3 részletben összeturmixoljuk. Az újhagymaszeleteket is hozzáturmixoljuk.
A zöldbabos tojásos joghurtba turmixoljuk a bazsalikomleveleket két részletben. Sózzuk, borsozzuk. Újra turmixoljuk.
Dobozban vagy befőttesüvegben a hűtőben tárolhatjuk 3-4 napig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

A zöldbab alacsony kalóriában, gazdag rostokban, magas A-, B- és C vitaminokban, folic acidban, tartalmaz vasat, kalciumot, magnéziumot, káliumot. Vesekőre hajlamosaknak fogyasztása ellenjavallt. A bazsalikom magas C vitaminokban, afrodiziákum. Gyomorrontás, étvágytalanság, felfúvódás és bélgázképződés enyhítésére használják. Bolognai spagetti tetejére tálalás előtt rászórva friss levelekből összetépve mennyei.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Majdnem tzatziki

Vörösbabkence

Olaszos gombakrém pirítósra

Tahinis karfiol-dip

Cukkinikence télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept