Nosalty logó

Friss gombasaláta

Name: Friss gombasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Rókagomba; 35 dkg Vargánya gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt

Mártika és Feri

Friss gombasaláta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg rókagomba
35 dkg vargánya gomba
2 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

164

Kalória

4.8g

Fehérje

14g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

204.6g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

88g rókagomba

28 kcal
88g vargánya gomba

19 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

350g rókagomba

112 kcal
350g vargánya gomba

75 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 657 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

35.8g rókagomba

11 kcal
35.8g vargánya gomba

8 kcal
18.4g vöröshagyma

7 kcal
4.4g napraforgó olaj

38 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

4 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

20 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

204.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

191 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1020.7 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

177 mg
Vas

17 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

577 mg
Nátrium

82 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

818.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

766 micro
K vitamin:

741 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2276 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2510 micro

Összesen 657 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A megtisztított gombát és vöröshagymát aprítsuk fel.
Serpenyőben az étolajat, felforrósítjuk a fokhagymagerezdeket beletesszük.
Pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát.
Kb. 5 percig együtt pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

„Magyarország Európa egyik legrégebbi gombatermelő országa. Sikeres üzemi méretű termesztésről 1921 óta beszélhetünk. 1938-ban az Egyesült Államok és Franciaország után Magyarország termesztette a legtöbb gombát a világon. A II. világháború utáni átmeneti visszaesést követően a 80-as évek végétől a hazai gombatermesztés új lendületet vett és gyors fejlődést hozott a gombaágazatnak. A Magyar Zöldség Gyümölcs Terméktanács becslése szerint 1990-1998 között az országosan megtermelt gomba mennyisége megközelítőleg megháromszorozódott, a belföldi felhasználás megkétszereződött.”

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Édesburgonyás-lencsés gombasaláta

Olasz gombasaláta

Zöldfűszeres svéd gombasaláta

Pirított gomba bulgurral

Gombás-tojásos hóember

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

halsaláta

Martha Stewart kedvenc tonhalsalátája

Alma és bazsalikom tonhalsalátában? Igen, a híres amerikai gasztroblogger, Martha Stewart igazán érti a dolgát, ráadásul ez egy rendkívül egyszerűen elkészíthető akár reggelire vagy ...

Hering András

gombasaláta

Magyaros langyos gombasaláta

Minden ételben elfér még egy kis gomba, hogy igazán zamatos legyen a végeredmény. Ebben a receptben azonban megkapta a főszerepet, paradicsomosan, salátaként. Újragondolva a szokásos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept