Nosalty logó

Friss házi tészta

Name: Friss házi tészta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 550 g Finomliszt finom; 4 db Tojás; 6 db Tojássárgája; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Só nagy

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

550 g finomliszt (finom)
4 db tojás
6 db tojássárgája
2 ek olívaolaj
1 csipet só (nagy)

Tápanyag és kalória

702

Kalória

25g

Fehérje

106.4g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

68.9g

Víz

505.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

718.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
8% Zsír

138g finomliszt

501 kcal
55g tojás

69 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 702 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
8% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
220g tojás

277 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2806 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
8% Zsír

60.7g finomliszt

221 kcal
24.3g tojás

31 kcal
13.2g tojássárgája

43 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

506 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.4 g
Cink

2 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

68.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

596 micro

Összesen 702 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.2 g

Zsír

Összesen

71.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

2022 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2625.5 g
Cink

9 mg
Szelén

313 mg
Kálcium

346 mg
Vas

13 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1445 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

425.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

275.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

767 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

420 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

409 micro
Kolin:

1610 mg
Retinol - A vitamin:

755 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2386 micro

Összesen 2806 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.8 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sót a tojásokkal, a tojássárgákkal, és az olajjal együtt robotgépben dolgozzuk össze addig, amíg morzsalékos nem lesz. Fontos, hogy a tésztának nem szabad töredeznie, de ha mégis előfordulna, dolgozzunk még rajta a gépben. Ezután lisztezett deszkán dagasszuk egyneművé, simává - nem szabad ragacsosnak lennie. Frissentartó fóliába csomagolva pihentessük egy-két órát.
A könnyebb nyújthatóság érdekében a tésztalabdát osszuk 8 kis cipóra, majd mindegyik cipót nyújtsuk 4-5 mm vastagságú téglalapra.
Ezután a lapokat a tésztanyújtó gépben -a legvastagabb állástól a legvékonyabbig- hajtsuk át.
Legvégül a receptnek megfelelő formára, alakra, méretre alakítjuk a tésztánkat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

A friss házi tészta rengeteg féle variációban felhasználható. Jó, ha rendelkezünk tésztanyújtó géppel, de ha nincs, akkor se szomorkodjunk, ez esetben csak egy nyújtófa kell.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Klasszikus olasz tojásos tészta

Házi durumtészta napraforgómaggal fekete olívával

Fürjtojásos kovászos tészta

Petrezselymes tészta házilag

Gyúrt tészta búzadarából Tormától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept