Nosalty logó

Frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém

Name: Frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Zöldborsó fagyasztott vagy zsenge; 1 ek Vaj; 1 tk Fokhagymapor; 5 csepp Citromlé friss citromból nyert; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 500 g Rozskenyér vagy kovászos kenyér szeletelve, pirítva esetleg kevés vajon átsütve; 3 ek Vajkrém opcionális; 1 ek Csírák díszítéshez

Hering András

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g zöldborsó (fagyasztott vagy zsenge)
1 ek vaj
1 tk fokhagymapor
5 csepp citromlé (friss citromból nyert)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
500 g rozskenyér (vagy kovászos kenyér szeletelve, pirítva esetleg kevés vajon átsütve)
3 ek vajkrém (opcionális)
1 ek csírák (díszítéshez)

Tápanyag és kalória

470

Kalória

16.3g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

126.5g

Víz

7.5g

Koleszterin

13g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

100g zöldborsó

81 kcal
4g vaj

25 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g rozskenyér

324 kcal
11g vajkrém

40 kcal
1g csírák

0 kcal

Összesen 470 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

400g zöldborsó

324 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g rozskenyér

1295 kcal
42g vajkrém

160 kcal
2g csírák

1 kcal

Összesen 1880 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

41.8g zöldborsó

34 kcal
1.5g vaj

10 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
52.2g rozskenyér

135 kcal
4.4g vajkrém

17 kcal
0.2g csírák

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1275.5 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

117 mg
Vas

5 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

759 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

126.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2545 micro

Összesen 470 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5101.8 g
Cink

11 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

469 mg
Vas

20 mg
Magnézium

333 mg
Foszfor

1063 mg
Nátrium

3037 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

301.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

506 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

812 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

1838 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10178 micro

Összesen 1880 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

317 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1062 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A zöldborsót megtisztítjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.
Egy kényelmes serpenyőben vajat melegítünk, majd pár perc alatt átfuttatjuk/átforgatjuk benne a főtt zoldborsót.
Vegyük elő a mozsárt, kanalazzuk bele a zöldborsót, szórjuk meg egy csipet sóval, frissen őrölt feketeborssal, fokhagymaporral és pár csepp friss citrom levével, majd törjük pürésre.
Opcionálisan egy kanál vajkrémet is adhatunk hozzá, így pár árnyalattal világosabb és még krémesebb pürét kapunk. (Én mindkettőt külön elkészítettem és használtam a pirított kenyerem díszítésénél).
Szeleteljük fel a kenyeret (a legfinomabb rozs- vagy kovászos kenyérrel), pirítsuk meg kenyérpirítóban, vagy melegítsünk egy serpenyőben egy kevés vajat és süssük meg benne ropogósra a kenyérszeleteket.
A ropogósra sült kenyérszeleteket egy kiskanállal vagy vajazó késsel kenjük meg zöldborsópürével (ha a vajkrémes verziót is elkészítettük, nyugodtan használjuk és dekoráljuk mindkét krémmel), mehet rá még pár csepp citrom, egy kis só és bors, díszítsük friss köménylevelekkel vagy zöldborsócsírával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Zöldülnek a rügyek a fákon és a bokrokon, zöldüljön ki hát a konyhánk is. A tavasz első hírnökeként itt van most ez a zöldborsós szendvicskrém, ami frissességet hoz a tányérra, ráadásul villámgyorsan.

Hasonló receptek

Összes szendvicskrém

Medvehagymás köleskrém

Tökmagkrém

Vajkrém ízesítve

Paradicsomos grillvaj

Fetás melegszendvicskrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept