Nosalty logó

Fügemustár

Name: Fügemustár
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Füge friss; 1 csomag Dzsemfix; 26 dkg Cukor; 15 dkg Mustár nem túl erős

12adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g füge (friss)
1 csomag dzsemfix
26 dkg cukor
15 dkg mustár (nem túl erős)

Tápanyag és kalória

122

Kalória

0.7g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

36.6g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

33g füge

24 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
22g cukor

84 kcal
13g mustár

8 kcal

Összesen 122 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

400g füge

293 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
260g cukor

1006 kcal
150g mustár

90 kcal

Összesen 1462 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

47.9g füge

35 kcal
3g dzsemfix

9 kcal
31.1g cukor

121 kcal
18g mustár

11 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 122 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2539.8 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

236 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

1888 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

360.6 g
Cukor

341 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

438.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 1462 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A fügét ropotgéppel pépesítjük, majd hozzáadjuk a cukrot ésa mustárt. A mustár típusától függően a mennyiség lehet több is, kevesebb is (inkább kevesebb). Kóstoljuk meg, nem szabad, hogy a mustár domináljon benne, érződjön a füge is, és legyen édesen pikáns.
Hozzáadjuk a dzsemfixet, majd nagy lángon felforraljuk, további 3 percig főzzük.
Azonnal tiszta befőttesüvegbe töltjük, lezárjuk, és az üveget fejtetőre állítjuk. (Legalább 5 percre).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 3 p

Ideje előkészülni karácsonyra. A fügemustár egy igazi különlegesség, ínyencség, az ünnepi asztal éke. Lehet kacsa- libasült, bélszín vagy akár vad mellé. Fügét viszont akkor már igen bajosan lehet beszerezni, ezért ha valaki szeretne fügemustárt házilag, addig készítse el, míg tart a fügeszezon. Lehet készen is kapni, de a házi mégiscsak más, és az Ínyenc Magazin 2010/2-es számából azt is megtudtam, hogyan kell házilag előállítani. A recept ugyan aszalt fügét ír (hát igen, végül is, akkor karácsonykor is nekiláthatunk), de szerintem frissből az igazi.

Hasonló receptek

Összes különleges szószok

Zhug

Chimchurri chilivel

Édes csiliszósz

Worcestershire szósz házilag

"Costa Rica" mártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept