Nosalty logó

Fügés-diós virág szilvalekvárral kelt tésztából

Name: Fügés-diós virág szilvalekvárral kelt tésztából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 7 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 1 tk Só; 4 dl Tej; 1 db Tojás a kenéshez; 50 dkg Szilvalekvár; 12 db Füge; darált 10 dkg Dió; 1 ek Cukor

Olaszné Anci

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
7 dkg cukor
5 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 tk só
4 dl tej

A töltelékhez és a tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
50 dkg szilvalekvár
12 db füge
10 dkg dió
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

1104

Kalória

22.3g

Fehérje

192.7g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

200.3g

Víz

122.8g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

54.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
4g élesztő

4 kcal
14g cukor

54 kcal
10g margarin

72 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
1g só

0 kcal
80g tej

45 kcal

A töltelékhez és a tetejére

11g tojás

14 kcal
100g szilvalekvár

155 kcal
216g füge

158 kcal
20g dió

131 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
20g élesztő

21 kcal
70g cukor

271 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g só

0 kcal
400g tej

224 kcal

A töltelékhez és a tetejére

55g tojás

69 kcal
500g szilvalekvár

775 kcal
1080g füge

791 kcal
100g dió

654 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 5516 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

20.5g finomliszt

74 kcal
0.7g élesztő

1 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.7g margarin

12 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0.2g só

0 kcal
13.6g tej

8 kcal

A töltelékhez és a tetejére

1.9g tojás

2 kcal
17.1g szilvalekvár

26 kcal
36.8g füge

27 kcal
3.4g dió

22 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1276.7 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

221 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

607 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

192.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

200.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.4 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6383.6 g
Cink

12 mg
Szelén

250 mg
Kálcium

1105 mg
Vas

17 mg
Magnézium

489 mg
Foszfor

1465 mg
Nátrium

3033 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

963.4 g
Cukor

274 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1001.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

557 micro
Kolin:

635 mg
Retinol - A vitamin:

610 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1261 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

894 micro

Összesen 5516 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk.
A tésztához valókból kalácstésztát dagasztunk.
Fél óra pihentetés után, 4 db 9 dkg-os, és 20 db kisebb cipócskát formálunk a tésztából (nem baj, ha egy-két kis cipóval több jön ki).
Negyedóra múlva a 4 db nagyobb cipócskát szép kerekre nyújtjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és rárendezzük a kis kerek tésztaköröket úgy, hogy a széleik ne érjenek össze. A tésztaszéleket megkenjük tojással.
A kisebb cipócskákat kinyújtjuk akkorára, hogy a közepükbe tett 1/2 ek szilvalekvárt be tudjuk csomagolni, összenyomkodni és kerek gombócokká formálni.
A tepsin lévő körökre rakunk körbe 5-6 db-ot szintén úgy, hogy kis távolság legyen közöttük. Úgyis összekelnek, de úgy lesz jó. Ha készen vagyunk, hagyjuk szépen megkelni.
Majd a körök közepét és a gombócokat is megkenjük tojással, a közepükbe 3 db félbevágott fügét rendezünk, 3 ek diót szórunk csak a fügékre, és 170 fokos sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ennek a sütinek a formáját is az interneten találtam, az elkészítését pedig én az én családom részére (az ízvilágukat figyelembe véve) így képzeltem el. Ez is csak egy ötlet, amit továbbgondolhattok kedves szakácstársaim!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kelt tészta

Hot cross bun - az angol húsvéti zsemle

Cseresznyés-túrós kalácskák

Őszibarackos pite

Almás lepény kelt tésztából

Kelt cseresznyés sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept