édes süti gyümölcskenyér

Fügés dióskalács

Samiya

Samiya

6adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 20 dkg finomliszt
• 10 dkg margarin
• 3 dkg porcukor
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só
• 1 ek víz
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

• 12 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 8 db tojássárgája
• 10 dkg mandula (szeletelt, apróra vágott)
• 4 db tojásfehérje
• 5 dkg finomliszt (finom)
• 10 dkg dió (apróra vágott)
• 10 dkg füge (aszalt, apróra vágott)
• 10 db datolya (aszalt, apróra vágott )
• 1 csipet só
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet szegfűszeg
• 1 tk fahéj
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

952

Kalória

18.8g

Fehérje

91.3g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

69.8g

Víz

330.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 33g finomliszt

  121 kcal

• 17g margarin

  120 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g víz

  0 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

A töltelékhez

• 20g margarin

  143 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 27g tojássárgája

  86 kcal

• 17g mandula

  98 kcal

• 27g tojásfehérje

  14 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 17g dió

  109 kcal

• 17g füge

  12 kcal

• 13g datolya

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

Összesen 952 kcal

• 8% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 30g porcukor

  116 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A töltelékhez

• 120g margarin

  860 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 160g tojássárgája

  515 kcal

• 100g mandula

  590 kcal

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 100g füge

  73 kcal

• 80g datolya

  203 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

Összesen 5717 kcal

• 8% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 13.7g finomliszt

  50 kcal

• 6.8g margarin

  49 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

• 1.4g tojássárgája

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g víz

  0 kcal

• 1g vaj

  7 kcal

• 1g finomliszt

  4 kcal

A töltelékhez

• 8.2g margarin

  59 kcal

• 13.7g porcukor

  53 kcal

• 10.9g tojássárgája

  35 kcal

• 6.8g mandula

  40 kcal

• 10.9g tojásfehérje

  6 kcal

• 3.4g finomliszt

  12 kcal

• 6.8g dió

  45 kcal

• 6.8g füge

  5 kcal

• 5.5g datolya

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.8 g

Zsír

• Összesen

  59.6 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  331 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  640.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  117 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  319 mg

• Nátrium

  65 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  91.3 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  432 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  273 mg

• Retinol - A vitamin:

  409 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  271 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  348 micro

Összesen 952 kcal

• 8% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  113.1 g

Zsír

• Összesen

  357.9 g

• Telített zsírsav

  68 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  153 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  122 g

• Koleszterin

  1983 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3843.2 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  235 mg

• Kálcium

  700 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  567 mg

• Foszfor

  1913 mg

• Nátrium

  390 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  547.7 g

• Cukor

  302 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  419.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2591 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  50 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  392 micro

• K vitamin:

  217 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  508 micro

• Kolin:

  1637 mg

• Retinol - A vitamin:

  2451 micro

• α-karotin

  68 micro

• β-karotin

  1627 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2091 micro

Összesen 5717 kcal

• 8% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  24.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  136 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  262.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  131 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.4 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  28.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  177 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  168 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  111 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  143 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta hozzávalóit omlós tésztává gyúrjuk, letakarjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
2. A fahéjat, sót, szerecsendiót, szegfűszeget és citromhéjat a margarinnal, és a porcukor felével habosra keverjük.
3. Apránként hozzáadjuk a 8 tojás sárgáját, majd belekeverjük a mandulát is.
4. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a tojássárgája és margarin keverékébe.
5. Az apróra vágott diót, fügét és datolyát összekeverjük a liszttel, és mindezt belekeverjük a tojásos keverékbe.
6. Egy királytorta formát kivajazunk, kilisztezünk, majd kibéleljük a vékonyra kinyújtott omlós tésztával, és beleöntjük a tojásos-gyümölcsös masszát.
7. A tetejét egyenesre simítjuk és tűpróbáig sütjük. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 55 p
• Sütés ideje: 65 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 28x14

Még egy remek recept, szintén egy régi Mester Kuktából, ami tovább mélyítette kapcsolatomat az aszalt gyümölcsökkel. Eredetileg mandula helyett darált mogyorót ír, nekem az nem volt itthon. Minden más stimmel. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Gluténmentes mogyorós banánkenyér csokoládéöntettel

Marcipános-túrós stollen

Gyümölcskenyér Glaser konyhájából

Évi mama kókuszos almás kenyere

Panforte di Siena

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• béles
• fordított süti
• morzsás süti
• mikrós süti
• poharas sütemény

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept