Nosalty logó

Fügés frangipane

Name: Fügés frangipane
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 6 dkg Porcukor; 12 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 ek Rum; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 10 dkg Mandula; 12 dkg Méz; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 5 dkg Habtejszín; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 14 db Füge

Gizi

Fügés frangipane

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
6 dkg porcukor
12 dkg vaj
1 db tojás
1 ek rum
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
10 dkg mandula
12 dkg méz
10 dkg vaj
2 db tojás
5 dkg habtejszín
1 teáskanál vanília kivonat
1 csomag vaníliás pudingpor
14 db füge

Tápanyag és kalória

833

Kalória

12.2g

Fehérje

103.9g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

203.8g

Víz

178.1g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
10g porcukor

39 kcal
20g vaj

143 kcal
9g tojás

12 kcal
1g rum

3 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g mandula

98 kcal
20g méz

61 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
8g habtejszín

24 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
210g füge

154 kcal

Összesen 833 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
60g porcukor

232 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
8g rum

18 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g mandula

590 kcal
120g méz

365 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
50g habtejszín

146 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
1260g füge

923 kcal

Összesen 4996 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

8.9g finomliszt

32 kcal
2.7g porcukor

10 kcal
5.4g vaj

38 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.4g rum

1 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.5g mandula

26 kcal
5.4g méz

16 kcal
4.5g vaj

32 kcal
4.9g tojás

6 kcal
2.2g habtejszín

7 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
56.2g füge

41 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

147 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

203.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

308 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 833 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

266 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1069 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3132 g
Cink

9 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

880 mg
Vas

14 mg
Magnézium

553 mg
Foszfor

1253 mg
Nátrium

292 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

623.1 g
Cukor

379 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1222.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1964 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

1846 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1442 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

880 micro

Összesen 4996 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Tegyük a lisztet, a porcukrot, a csipet sót, a vaníliás cukrot, és a hideg vajat egy keverőtálba, majd robotgéppel kezdjük el morzsalékosra keverni. (én a lisztet kb. 30 percre betettem a fagyasztóba, mielőtt összekevertem a többi hozzávalóval, hogy jól lehűljön, mert így sokkal omlósabb lesz sütés után a tészta)
Amikor már jó morzsalékos, keverés közben adjuk hozzá az egész tojást, és a rumot, majd pár pillanatig keverjük tovább.
Ezután borítsuk ki lisztezett felületre, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, majd csomagoljuk be fóliába, és tegyük be kb. 1 órára a hűtőbe.
Tegyük egy tálba a mézet, a lágy vajat, a vaníliaaromát, és a sűrű krémes tejszínt, majd kézi habverővel keverjük simára. Ezután egyesével keverjük hozzá az egész tojásokat, majd az őrölt mandulát, végül pedig a vaníliás pudingport.
A tésztát vegyük ki a hűtőből, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki, és béleljük ki vele az előzőleg vajjal kikent, és liszttel megszórt formát. Ezután öntsük bele az alaposan összekevert mézes-mandulás tölteléket.
A fügéket vágjuk félbe, majd rakjuk ki vele a töltelék tetejét.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon süssük 50-55 percig.(tűpróbáig)
A sütőből kivéve kenjük le a tetejét olvasztott mézzel, majd a formában hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálalás előtt, ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel és úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x10

Nálunk nagy kedvenc ez a sütemény, a finom omlós tésztával, melyhez jól illik a füge.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Vaníliakrémes rebarbara szelet

Habcsókos eper

Könnyű gyömbéres-körtés süti

Gyúrás nélküli citromos süti

Bögrés cseresznyés süti Salamon Csillától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept