Nosalty logó

Fügés kéksajtos laposkenyér

ZilkaZil

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dl kefir
2 dl víz
5 db füge (aszalt)
3 dkg dió
5 dkg kéksajt
1 tk só
fekete bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

387

Kalória

10.9g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

175.2g

Víz

12.6g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g kefir

15 kcal
50g víz

0 kcal
113g füge

82 kcal
8g dió

49 kcal
13g kéksajt

44 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 387 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g kefir

61 kcal
200g víz

0 kcal
450g füge

330 kcal
30g dió

196 kcal
50g kéksajt

177 kcal
7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1552 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

9.4g teljes kiőrlésű liszt

31 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
9.4g kefir

6 kcal
18.8g víz

0 kcal
42.3g füge

31 kcal
2.8g dió

18 kcal
4.7g kéksajt

17 kcal
0.7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1329.9 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

839 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

175.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 387 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.7 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5319.5 g
Cink

9 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

630 mg
Vas

8 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

3356 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

249.8 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

700.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 1552 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

315 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A kefirt meglangyosítjuk, majd egy kevés cukorral elkeverve felfuttatjuk benne az élesztőt.
Összekeverjük a liszteket, sót, borsot, majd a kefir hozzáadása után rugalmas tésztává gyúrjuk. Lefedve, meleg helyen 1,5 órát kelesztjük.
A tésztát óvatosan kinyújtjuk. Az egyik felére szórjuk a felaprított diót, fügét, sajtot, megspricceljük egy kevés olívaolajjal. Ráhajtjuk a tészta másik felét, és kissé rányomkodjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd néhány helyen bevagdossuk. Így hagyjuk kelni további 15 percig.
Forró sütőben nagy lángon sütjük 10 percig, majd közepes lángon további kb. 20 percig. Sütőből kivéve megspricceljük olívaolajjal, és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Önmagában is nagyon finom kenyér, de egy kis salátával önálló vacsora is lehet. Csak frissen az igazi!

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Tépegetős kenyér ahogy Évi néni készíti

Stenciles cipó Tormától

Mikrós kenyér

Csíkos kenyér

Ciabatta Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept