Nosalty logó

Fügés májkrém

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek vaj (vagy margarin)
5 dkg füge
1 dl pezsgő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 tk dijoni mustár

Tápanyag és kalória

126

Kalória

11.7g

Fehérje

Szénhidrát

5.2g

Zsír

96g

Víz

235g

Koleszterin

710.9mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

67g csirkemáj

79 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g vaj

17 kcal
8g füge

6 kcal
17g pezsgő

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 126 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
14g vaj

100 kcal
50g füge

37 kcal
100g pezsgő

83 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal

Összesen 761 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

54.1g csirkemáj

64 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1.9g vaj

14 kcal
6.8g füge

5 kcal
13.5g pezsgő

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.1 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

17 mg
Vas

6 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

96 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2214 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

2209 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 126 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

70.1 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2106.9 g
Cink

11 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

99 mg
Vas

37 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

1269 mg
Nátrium

352 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

575.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13283 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

66 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2386 micro
Kolin:

798 mg
Retinol - A vitamin:

13254 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 761 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.1 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

13 mg
Vas

5 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1797 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

1793 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

22 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A májat megmossuk, leszárítjuk, majd megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, apróra kockázzuk, majd a vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a májat és a kis darabokra vágott fügét.
Felöntjük a pezsgővel, kevergetve pároljuk-pirítjuk, majd lefedve 10 percig főzzük.
A végén sózzuk, borsozzuk, mustárral ízesítjük, majd botmixerrel leturmixoljuk.
Friss kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A Nők Lapja Konyhája december-januári számában találtam ezt a pikáns receptet. A nyomokban felfedezhető mézédes tónus, ami a fügének köszönhető, remekül feldobja a májkrém sokszor unásig jól ismert ízét.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Zamatos csirkemájkrém

Gombás csirkemájkrém (5.)

Házi csirkemájpástétom

Vörösboros csirkemájpástétom

Tojásos kenőmájas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept