Nosalty logó

Fügével töltött szűzpecsenye Brie-mártással

Norbi06

4adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés szűzpecsenye
50 g füge (aszalt)
4 szelet bacon (vékony szalonna)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)

A körethez

1 kg burgonya
1 csokor petrezselyem (friss)
só ízlés szerint

A mártáshoz

1.5 dl főzőtejszín
20 dkg sajt (Brie)
1 gerezd fokhagyma (apró)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)

Tápanyag és kalória

614

Kalória

51.1g

Fehérje

38g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

343.5g

Víz

183.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
13g füge

9 kcal
17g bacon

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

38g főzőtejszín

49 kcal
50g sajt

176 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 614 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
50g füge

37 kcal
68g bacon

267 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

150g főzőtejszín

197 kcal
200g sajt

704 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2457 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

28.4g sertés szűzpecsenye

31 kcal
2.4g füge

2 kcal
3.2g bacon

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

47.3g burgonya

27 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

7.1g főzőtejszín

9 kcal
9.5g sajt

33 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.1 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1841 g
Cink

5 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

417 mg
Vas

4 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

515 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

343.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

644 micro

Összesen 614 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

204.5 g

Zsír

Összesen

113.1 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7363.9 g
Cink

21 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

1669 mg
Vas

16 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

2922 mg
Nátrium

2059 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1374.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

976 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

762 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

676 mg
Retinol - A vitamin:

776 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2415 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2575 micro

Összesen 2457 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A húshoz

A krumplit odarakjuk sós vízbe főni, majd nekilátunk a szűznek.A húst középen, hosszába felszúrjuk, kialakítva így a lyukat, amelybe betöltjük a fügét és a szalonnát. Egy serpenyőben kívülről kérget sütünk rá, majd félrerakjuk.
A mártáshoz összeforraljuk a tejszínt a darabolt sajttal és a fűszerekkel, majd szitán átszűrjük. Előmelegítjük a sütőt.
A burgonyát leszűrjük, megszabadítjuk a héjától, majd kockákra vágjuk.
A húst berakjuk a sütőbe.
A serpenyőbe, amelyben a szűzérmét sütöttük elő, aprított petrezselymet dobunk, majd alaposan átpirítjuk a krumplival. Ekkora a hús is elkészül, és kevés pihentetés után tálalhatunk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szűzérme. Egy isteni húsrész, amelyre érdemes párszáz forinttal többet kiadnunk. Ezt a receptet az aszalt gyümölcs és a hús párosítása ihlette.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Sertésszűzpecsenye egyszerűen

Szűzpecsenye sertéshálóban

Mustáros szűz baconbe tekert ceruzababbal

Szélesmetélt parajjal tökmagpürével és sertéssülttel

Zöldfűszeres szűzérme

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept