Nosalty logó

Függőleges rétegű oszlopos torta

Name: Függőleges rétegű oszlopos torta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Finomliszt; 8 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 400 ml Habtejszín; 250 g Mascarpone; 200 g Tejcsokoládé; 3 ek Porcukor; 2 ek Csokoládéforgács ízlés szerint; 20 db Babapiskóta kb.

Ana's Kitchen

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

8 db tojás
8 ek finomliszt
8 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Krém

400 ml habtejszín
250 g mascarpone
200 g tejcsokoládé
3 ek porcukor

Összeállítás

2 ek csokoládéforgács (ízlés szerint)
20 db babapiskóta (kb.)

Tápanyag és kalória

660

Kalória

14.3g

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

70.8g

Víz

241.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
31g mascarpone

126 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összeállítás

2g csokoládéforgács

10 kcal
18g babapiskóta

66 kcal

Összesen 660 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Krém

400g habtejszín

1168 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összeállítás

14g csokoládéforgács

76 kcal
140g babapiskóta

526 kcal

Összesen 5271 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

26.3g tojás

33 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
4.8g cukor

18 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Krém

23.9g habtejszín

70 kcal
14.9g mascarpone

60 kcal
11.9g tejcsokoládé

64 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összeállítás

0.8g csokoládéforgács

5 kcal
8.4g babapiskóta

31 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

112 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 660 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

114.4 g

Zsír

Összesen

332 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1932 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3880.1 g
Cink

12 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

898 mg
Vas

14 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1585 mg
Nátrium

949 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

452.3 g
Cukor

289 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

566.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1854 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

410 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

1309 mg
Retinol - A vitamin:

1834 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

244 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1986 micro

Összesen 5271 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt 160 C fokra előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral. A lisztet hozzászitáljuk a masszához és elkeverjük óvatosan. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a cukros, tojásos, lisztes masszába, vigyázva, nehogy összetörjön.
A tepsiket sütőpapírral kibéleljük. A masszánkat két részre osztjuk, néhányszor csapkodjuk oda a tepsit, hogy a tésztában lévő buborékok eltávozzanak belőle.
160 C fokon 18-20 perc alatt megsütjük őket. Ha megsültek, akkor óvatosan szedjük le a sütőpapírt, és hagyjuk rácson teljesen kihűlni a lapokat.

Krém

Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét, egy nagyobb tálban kemény habbá verjük a habtejszínt, utána hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot, robotgéppel összekeverjük. Végül a krémbe beleöntjük a felolvasztott csokoládét. Kész is a krémünk!

Összeállítás

A piskóta lapokat külön-külön három egyenlő szélességű lapkákra vágjuk keresztben. Ezután megkenjük őket krémmel. Megfogjuk az elsőt és elkezdjük feltekerni a rövidebb oldaltól kiindulva, teljesen feltekerjük, és ahol befejeződik, ott folytatjuk a másikkal a tekerést. Így mind a hat darab lapkát egy nagy spirál hengerré tekerjük fel.
Ezután óvatosan tegyük egy tálcára, és kenjük be a maradék krémmel az oldalát meg a tetejét.
Ezután fogjuk a babapiskótákat, és állítva egymás mellé illesztve odatapasztjuk a torta oldalához, a krémhez.
A tetejére csokoládéforgácsot vágunk, és rászórjuk.
Ha készen vagyunk, tegyük hűtőbe néhány órára, hogy kellőképp megdermedjen. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Szilvás csokitorta

Csokitorta SüniSüti konyhájából

Micimackós marcipános csokitorta

Crème fraîche csokoládétorta

Ropogós csokis-mogyorókrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept