Nosalty logó

Fullos burger

Nosalty

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hambuger

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
1 tasak fűszerkeverék (Knorr Szaftos Hamburger Alap)
175 g víz (forró)
8 g salátalevél
1 nagy db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
80 g cheddar sajt (4 szelet)
500 g hasábburgonya (tálaláshoz)
4 db tojás
150 g bacon (kb. 8 szelet)
2 ek olívaolaj
4 db hamburger zsemle

Karamellizált hagyma és burgerszósz

3 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 ek barna cukor
1 csipet só
4 ek majonéz
2 ek ketchup
1 teáskanál mustár
2 közepes db csemegeuborka

Tápanyag és kalória

1103

Kalória

54.7g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

512.6g

Víz

302.1g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Hambuger

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
18g fűszerkeverék

49 kcal
44g víz

0 kcal
2g salátalevél

0 kcal
45g paradicsom

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
125g hasábburgonya

184 kcal
55g tojás

69 kcal
38g bacon

147 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal

Karamellizált hagyma és burgerszósz

68g vöröshagyma

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g mustár

0 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal

Összesen 1103 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Hambuger

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
70g fűszerkeverék

197 kcal
175g víz

0 kcal
8g salátalevél

1 kcal
180g paradicsom

32 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal
500g hasábburgonya

735 kcal
220g tojás

277 kcal
150g bacon

590 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal

Karamellizált hagyma és burgerszósz

270g vöröshagyma

98 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g só

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g mustár

0 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal

Összesen 4409 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Hambuger

8.1g darált marhahús

12 kcal
8.1g darált sertéshús

15 kcal
2.3g fűszerkeverék

6 kcal
5.7g víz

0 kcal
0.3g salátalevél

0 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
13g kígyóuborka

2 kcal
2.6g cheddar sajt

11 kcal
16.3g hasábburgonya

24 kcal
7.2g tojás

9 kcal
4.9g bacon

19 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
7.2g hamburger zsemle

20 kcal

Karamellizált hagyma és burgerszósz

8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.7g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
1.4g majonéz

8 kcal
1g ketchup

1 kcal
0g mustár

0 kcal
2.6g csemegeuborka

1 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2410.2 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

359 mg
Vas

10 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

1023 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

512.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

628 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

294 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

4909 micro
β-crypt

1112 micro
Likopin

2063 micro
Lut-zea

3679 micro

Összesen 1103 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

218.9 g

Zsír

Összesen

241.6 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9640.7 g
Cink

29 mg
Szelén

310 mg
Kálcium

1435 mg
Vas

40 mg
Magnézium

566 mg
Foszfor

3163 mg
Nátrium

4090 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

362 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

2050.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2512 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

247 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

669 micro
Kolin:

1175 mg
Retinol - A vitamin:

667 micro
α-karotin

641 micro
β-karotin

19637 micro
β-crypt

4449 micro
Likopin

8250 micro
Lut-zea

14718 micro

Összesen 4409 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

640 micro
β-crypt

145 micro
Likopin

269 micro
Lut-zea

480 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Hambuger

Helyezzük egy sütőpapíros tepsire a baconszeleteket, és 200 fokon 12-15 perc alatt süssük őket ropogósra.
A húspogácsákhoz a Knorr Szaftos Hamburger Alapját keverjük el 175 ml forró vízzel, majd 5 percig hagyjuk állni, amíg a keverék felveszi a nedvességet.
Ezt követően az alapot jól dolgozzuk el a darált marha- és sertéshússal, majd beolajozott kézzel 4 vastagabb (vagy akár 6-8 vékonyabb) hamburgerhúst formázzunk belőle.
Sütés előtt készítsük elő a többi burgerbevalót: a lilahagymát, a kígyóuborkát és a paradicsomot vékonyan karikázzuk fel, a salátaleveleket mossuk meg, a hamburgerzsemléket pedig forró serpenyőben enyhén pirítsuk meg.
Ezt követően a húspogácsákat forró serpenyőben oldalanként 4-5 percig süssük, majd az utolsó 1-2 percben a felső oldalra olvasszunk rá 1-1 szelet cheddar sajtot. Ezzel egy időben kevés olívaolajon a tojásokat is süssük meg úgy, hogy a sárgájuk folyós maradjon. Sóval, borssal ízesítsük.
Következhet a burgerek összeállítása: a bucik alját kenjük meg a szósszal, és helyezzük rá a salátaleveleket, 1-1 karika paradicsomot, néhány karika kígyóuborkát és hagymát. Majd erre jöhetnek a baconszeletek, a szaftos húspogácsák, és végül kanalazzunk rá a karamellizált hagymából is egy adagot. A pirított bucitetőkkel zárjuk le a burgereket.
Sült burgonyával vagy coleslaw-val találjuk.

Karamellizált hagyma és burgerszósz

A hagymákat pucoljuk meg, és szeleteljük vékonyra.
Egy kis lábosban melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, a sót és a barna cukrot.
Pároljuk addig, amig összeesik, majd magasabb hőfokon enyhén karamellizáljuk. Tálalásig tegyük félre egy tálkába.
A burgerszószhoz egy tálkában jól keverjük el a majonézt a ketchuppal, a mustárral és a reszelt csemegeuborkával. Felhasználásig tegyük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Íme egy igazán fullos hamburger tükörtojással, baconnel, karamellizált hagymával és még több földi jóval. A legjobb benne az, hogy otthon is könnyedén elkészíthetjük, annyi, hogy érdemes odafigyelni az alapanyagok minőségére, az időzítésre, illetve hogy minden elő legyen készítve. Egy jó hamburger egyik legfontosabb ismérve a szaftos húspogácsa, az adja meg az ikonikus étel jellegzetes textúráját és karakteres ízét. A tökéletesen omlós hamburgerhús elkészítése művészetnek tűnhet, a Knorr Szaftos Hamburger Alap viszont éppen abban segít nekünk, hogy a lehető legegyszerűbben érjük el a kifogástalan állagot és a finom, fűszeres ízt. Néhány hozzávalóval különleges ízélményben lehet részünk, a saját otthonunkban!

Hasonló receptek

Összes hamburger

Almás hamburger lilakáposztával

Tökéletes, szaftos hamburger

BigMac

Zöldséges-csirkés burger pirított édesburgonya-hasábokkal

Zing Street Burger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept