Nosalty logó

Fusilli Margherita

Name: Fusilli Margherita
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Fusilli tészta; 5 dkg Serrano sonka 1-2 szelet, lehet más, hasonló állagú sonka, mint pl. a feketeerdő, végső esetben téliszalámi; 1 ek Olívaolaj; 3 db Koktélparadicsom; 1 dl Víz ha a tészta megfőtt, ne öntsük ki a vizét, mert a szószhoz szükséges belőle egy merőkanálnyi; 1 dl Passzírozott paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma

Shaz1724

Fusilli Margherita

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
10 dkg fusilli tészta

A szószhoz

5 dkg serrano sonka (1-2 szelet, lehet más, hasonló állagú sonka, mint pl. a feketeerdő, végső esetben téliszalámi)
1 ek olívaolaj
3 db koktélparadicsom
1 dl víz (ha a tészta megfőtt, ne öntsük ki a vizét, mert a szószhoz szükséges belőle egy merőkanálnyi)
1 dl passzírozott paradicsom
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

622

Kalória

25.5g

Fehérje

83.7g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

252.4g

Víz

35g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal

A szószhoz

50g serrano sonka

68 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
100g víz

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal

A szószhoz

50g serrano sonka

68 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
100g víz

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
23.6g fusilli tészta

88 kcal

A szószhoz

11.8g serrano sonka

16 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
12.1g koktélparadicsom

2 kcal
23.6g víz

0 kcal
23.6g passzírozott paradicsom

6 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2095.9 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

53 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

1658 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

252.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

15207 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2095.9 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

53 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

1658 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

252.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

15207 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.5 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

392 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3595 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A tésztához

Feltesszük a tésztát főni egy lábosban (só, olívaolaj).
Egy serpenyőbe olívaolajat és sonkát teszünk, a miniparadicsomokat kettévágjuk, majd arccal lefelé beletesszük a serpenyőbe.
Ha a tészta már kb. 5 perce fő, akkor indítjuk be a serpenyő alatt a lángot (amíg felforr, addig magas láng, amint rotyogni kezd, levesszük alacsonyra), kb. 5 percig hagyjuk, majd szétnyomkodjuk kicsit a paradicsomokat.
Beletesszük a serpenyőbe a paradicsomszószt is és egy merőkanálnyi vizet a tészta vizéből.
Csak ezek után nyomjuk bele fokhagymanyomóval a gerezdeket (ha ezt előbb tesszük, keserű lesz az egész szósz).
A tésztát leszűrjük.
Mivel a sonkát csak az íze kedvéért tesszük bele, és mire kész a szósz nagyon megkeményedik, most kivesszük és félretesszük, szendvicsben nagyon finom.
Ezek után a tésztát is a serpenyőbe tesszük, éppen csak összekeverjük a szósszal, és már tálaljuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Az egyik barátnőm soha sem szerette a paradicsomot, ez számomra eleve elképzelhetetlen. Egyik nap viszont átjött és megkóstolta ezt a hihetetlenül egyszerű, mégis igazán finom receptet, és annyira ízlett neki, hogy megevett egy egész tányérral. Egy nőnek az ilyen mindig hatalmas elismerés.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Paradicsomos-bazsalikomos tészta

Sült paradicsomos-fetás penne tészta

Tészta olaszos paradicsommártással, répával és parmezáncsíkokkal

Szaftos kolbászos tészta

Firenzei spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept