Nosalty logó

Fusilli párolt édesköménnyel répával és újhagymával

Name: Fusilli párolt édesköménnyel répával és újhagymával
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 35 dkg Fusilli tészta; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Édeskömény + a levele; 10 dkg Sárgarépa; 10 db Újhagyma; 8 dkg Parmezán sajt; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Barilla

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg fusilli tészta
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db édeskömény (+ a levele)
10 dkg sárgarépa
10 db újhagyma
8 dkg parmezán sajt
2.5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

522

Kalória

22.2g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

215.9g

Víz

13.6g

Koleszterin

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

88g fusilli tészta

325 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
88g édeskömény

20 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
230g újhagyma

44 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 522 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

350g fusilli tészta

1299 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g édeskömény

78 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
920g újhagyma

177 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2089 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

19.2g fusilli tészta

71 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.2g édeskömény

4 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
50.4g újhagyma

10 kcal
4.4g parmezán sajt

17 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1270.2 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

395 mg
Vas

6 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

332 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

774 micro
β-karotin

3046 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2024 micro

Összesen 522 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

88.6 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5080.8 g
Cink

10 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

1581 mg
Vas

23 mg
Magnézium

386 mg
Foszfor

1586 mg
Nátrium

1243 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

333.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

863.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1326 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1273 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

12184 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

8098 micro

Összesen 2089 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

169 micro
β-karotin

667 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

443 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Tegyünk oda egy nagy lábasban vizet forrni.
Felezzük el az édesköményt, majd vágjuk vékony csíkokra. Hámozzuk meg a répát, és szeleteljük fel nagyon vékonyan, kb. 3 mm-es karikákra. Tisztítsuk meg a fokhagymát, és ezt is vágjuk fel kb. 6 mm-es szeletekbe. Majd az újhagymát is tisztítsuk meg, és vágjuk vékony szeletekre.
Egy nagy serpenyőben közepes tűzön hevítsünk olívaolajat. Ebbe dobjuk először a fokhagymaszeleteket. Amikor már aranybarnák, szórjuk hozzá az édesköményt és a répát. Fedő alatt pároljuk kb. 10 percig. Közben fűszerezzük sóval, borssal, és keverjük meg néha.
Ekkor jöhetnek az újhagyma karikák a párolt zöldségekhez, melyekkel további 3 perc alatt összepároljuk az egészet.
Mindeközben ha felforrt a vizünk, főzzük ki benne a fusillit a dobozon megadott paraméterek szerint. Majd szűrjük le, és keverjük a párolt zöldségekhez.
Keverjünk a tésztához reszelt parmezán sajtot, és tálaljuk aprított édeskömény levél szórással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A répa valószínűleg az ókorból, a mostani Afganisztán területéről származik. Erre a helybéli dalok utalnak, melyek a több ezer évvel ezelőtt ott dolgozó, zöldségtermesztő emberekről szólnak. Habár az ókori görögök és rómaiak is ismerték a répát, mégis úgy tűnik, hogy ők inkább afrodiziákumként és gyógyszerek készítéséhez használták inkább, mint ételek alapanyagaként. Mint vizelethajtó és gyomorfájás elleni gyógyszer alkalmazták, sőt úgy gondolták, hogy fokozza a férfiak nemi vágyát és a nők fogamzóképességét. Idősebb Plinius, más néven Caius Plinius Secundus római író, polihisztor és enciklopédista pedig szerelmi bájitalt készített belőle. Egészen a középkorig nem használták konyhai alapanyagként a sárgarépát. Ekkor nemesítették a mai értelemben vett, édes és a korábbinál puhább változatát. A 16. századi Angliában I. Jakab uralkodása alatt inkább külleméért alkalmazták, mint ízéért. Itáliában pedig egészen a 18. századig nem értékesítették úgy, mint élelmiszer. Mostani narancs színét 18. századi holland agrármérnököknek köszönheti, akik Észak-Afrikából hozott magokkal nemesítették. Korábban ibolya és fehér színben tetszelgett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Spagetti sült céklával

Sütőtökös penne baconnel

Karalábé tejszínes paradicsomszósszal

Paradicsomos tészta spárgával

Masalás csirkefalatok brokkolis tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept