Nosalty logó

Füstölt csicseriborsóleves

Name: Füstölt csicseriborsóleves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csicseriborsó; 1 kk Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Zabliszt; 1 teáskanál Paprikakrém; 3 dkg Füstölt szalonna csíkozva; 15 dkg Sonka füstölt; 1 csipet Tárkony; 0 ízlés szerint Petrezselyem szárított; 2 nagy db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa

Csóti Heni

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg csicseriborsó
1 kk szódabikarbóna
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál zabliszt
1 teáskanál paprikakrém
3 dkg füstölt szalonna (csíkozva)
15 dkg sonka (füstölt)
1 csipet tárkony
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
2 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa

Tápanyag és kalória

386

Kalória

19.7g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

104.2g

Víz

6.8g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g zabliszt

15 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
8g füstölt szalonna

49 kcal
38g sonka

52 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
45g fehérrépa

29 kcal

Összesen 386 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

200g csicseriborsó

756 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g zabliszt

61 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
150g sonka

207 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal

Összesen 1543 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

21.4g csicseriborsó

81 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.6g zabliszt

6 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
3.2g füstölt szalonna

21 kcal
16g sonka

22 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
36.3g sárgarépa

13 kcal
19.2g fehérrépa

12 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.7 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

620 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

104.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

633 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6288 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 386 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

78.7 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3902.9 g
Cink

8 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

293 mg
Vas

11 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

825 mg
Nátrium

2481 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

194.9 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

416.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2534 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1279 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 1543 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1124 micro
β-karotin

2687 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót beáztatjuk előző este.
Másnap feltesszük bő vízben, kicsi ételízesítővel ízesítjük, és a szalonnát csíkokra vágva, a kis darab sonkát beletéve felforraljuk. Forrás után lejjebb vesszük a hőfokot közepesre, és beletesszük a szódabikarbónát.
Kb. fél órát főzzük, majd a megpucolt, feldarabolt zöldséget és répát is beletesszük, kis tárkonyt, petrezselymet.
Mikor majdnem teljesen kész, kevés olajon megpirítjuk a lisztes, zúzott fokhagymát, és rántást készítünk, majd tört pirospaprikát keverünk bele és hozzáöntjük a leveshez. Teszünk hozzá kis paprikakrémet, majd pár percig még főzzük és kész.
Lehet csipetkét főzni hozzá, nálunk nem volt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Gondoltam, hogy bab helyett kipróbálnám a csicseriborsót úgy elkészíteni, mint egy bablevest. Nálunk nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Borsóleves, ami édes és piros

Zöldborsóleves csurgatott tésztával

Gyors borsóleves tejjel

Zöldborsóleves 3. galuskával

Francia borsóleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept