Nosalty logó

Füstölt húsos habart bableves

Name: Füstölt húsos habart bableves
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 20 dkg Kolbász; 20 dkg füstölt-főtt tarja sonka; 1 l Tej; 2 dl Tejföl 1 kisdobozos; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Só; 4 db Babérlevél; 1 ek Ecet 20%-os; 1 l Víz

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab
20 dkg kolbász
20 dkg füstölt-főtt tarja (sonka)
1 l tej
2 dl tejföl (1 kisdobozos)
3 evőkanál finomliszt
1 ek só
4 db babérlevél
1 ek ecet (20%-os)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

675

Kalória

38.7g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

285.2g

Víz

19.7g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

83g fejtett bab

278 kcal
33g kolbász

151 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
167g tej

93 kcal
33g tejföl

66 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g ecet

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 675 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
1000g tej

560 kcal
200g tejföl

396 kcal
45g finomliszt

164 kcal
11g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g ecet

1 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 4050 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

13.7g fejtett bab

45 kcal
5.5g kolbász

25 kcal
5.5g füstölt-főtt tarja

10 kcal
27.3g tej

15 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.3g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
41g víz

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2806.3 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

433 mg
Vas

9 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

1894 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

285.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 675 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

232.3 g

Zsír

Összesen

167.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16837.5 g
Cink

19 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

2597 mg
Vas

53 mg
Magnézium

995 mg
Foszfor

1706 mg
Nátrium

11366 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

385 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

1711.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1964 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 4050 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

310 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A babot egy éjszakára beáztatjuk.
Másnap leöntjük róla a vizet, fazékba tesszük, és ismételten felöntjük annyival, hogy ellepje, + 2-3 cm. Odatesszük főni.
A felkarikázott, kockázott füstölt húsokat, a sót és a babérlevelet hozzáadjuk, és lassú lángon fedő alatt addig főzzük, ameddig meg nem puhul a babunk. Ha már puha, beletesszük az ecetet.
Habarást készítünk: A lisztet a tejföllel és a tejjel csomómentesre elkeverjük, és szűrőn keresztül beleengedjük a levesbe. Újraforralásig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Nagyon szeretem a babot. Minden fajtáját, minden formában és mennyiségben. Mint oly sok minden mást, ezt is nagymamámtól tanultam. Rengetegszer készítem, tökéletes akár hétköznapokon is ebédre, vacsorára.

Hasonló receptek

Összes bableves

Virslis fejtett bableves sonkával

Fejtett bableves Tímejjja konyhájából

Pasta e fagioli, az olaszok bablevese

Tejfölös bableves füstölt karajjal

Füstölt oldalassal készült zöldséges vajbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept