Nosalty logó

Füstölt húsos paprikás krumpli

Name: Füstölt húsos paprikás krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Füstölt oldalas; 50 dkg Füstölt tarja vagy más füstölt sonka; 1 kg Burgonya; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; száraz 5 közepes db Cseresznyepaprika vagy csöves; 140 g Sűrített paradicsom

Edit

6adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg füstölt oldalas
50 dkg füstölt tarja (vagy más füstölt sonka)
1 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 közepes db cseresznyepaprika (vagy csöves)
140 g sűrített paradicsom

Tápanyag és kalória

774

Kalória

42.1g

Fehérje

32g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

276g

Víz

131.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

167g füstölt oldalas

439 kcal
83g füstölt tarja

150 kcal
167g burgonya

96 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g cseresznyepaprika

4 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal

Összesen 774 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

1000g füstölt oldalas

2631 kcal
500g füstölt tarja

900 kcal
1000g burgonya

578 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g cseresznyepaprika

25 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal

Összesen 4644 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

31.6g füstölt oldalas

83 kcal
15.8g füstölt tarja

28 kcal
31.6g burgonya

18 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
0.9g mangalica zsír

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g cseresznyepaprika

1 kcal
4.4g sűrített paradicsom

4 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.1 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1912.8 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

1402 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

276 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

149 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

6712 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 774 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

252.8 g

Zsír

Összesen

314.2 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

788 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11476.7 g
Cink

28 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

366 mg
Vas

20 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

1998 mg
Nátrium

8413 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

192.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1656.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

300 mg
D vitamin:

895 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

752 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

1528 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 4644 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1274 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A füstölt húsokat egyforma darabokra vágjuk (kb. 4 x1 cm-es csíkokra), az oldalast csonttal együtt. Ha nagyon sós a füstölt hús, akkor 2 órát áztassuk meleg vízben. A vizet néha cseréljük le róla.
1 hagymát kockára vágunk, és megdinszteljük, pirospaprikával megszórjuk, és felöntjük pici vízzel.
A száraz paprikákat félbevágva beletesszük. A húst belerakjuk, és puhára főzzük többszöri víz hozzáadásával (kb 1,5 óra).
Közben a krumplit megpucoljuk, és 0,5 cm-es hasábokra vágjuk. A maradék hagymát pedig szintén 0,5 cm-es karikákra szeljük.
Amikor megpuhult a hús, rátesszük a burgonyát és a hagymát, és ezeket is puhára főzzük. Vigyázzunk, hogy ne főzzük szét nagyon a burgonyát, és oda ne égjen.
A végén sűrített paradicsomot és a frissen őrölt borsot is hozzáadjuk. 1-2 percig még főzzük, és finom friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Avagy "megtartalak" paprikás krumpli, mert amikor ezt az ételt készítem, és a férjem jóllakott vele, mindig azt mondja, hogy: " Na, megtartalak "!:) Lehet , hogy ezért vagyunk 26 éve együtt... Hmmm....:)

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Bográcsos paprikás krumpli Tothicustól

Paprikás krumpli nokedlivel

Szalonnás paprikás krumpli kétféle kolbásszal

Az év utolsó bográcsos paprikás krumplija

Paprikás krumpli ahogy zora készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept