Nosalty logó

Füstölt kolbásszal - tojással együtt főzött krumplifőzelék

Name: Füstölt kolbásszal - tojással együtt főzött krumplifőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 4 db Tojás; 5 dl Tej 2,8%-os; 150 g Tejföl 20%-os; 25 dkg Parasztkolbász; 4 db Babérlevél; 2 teáskanál Ételízesítő; 2 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só függ a kolbász sósságától; 10 dl Víz szükség szerint

Walaky

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg burgonya
4 db tojás
5 dl tej (2,8%-os)
150 g tejföl (20%-os)
25 dkg parasztkolbász
4 db babérlevél
2 teáskanál ételízesítő
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint (függ a kolbász sósságától)
10 dl víz (szükség szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

630

Kalória

28.1g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

433.5g

Víz

202.2g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
38g tejföl

74 kcal
63g parasztkolbász

283 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

800g burgonya

462 kcal
220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g parasztkolbász

1130 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2519 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

27.2g burgonya

16 kcal
7.5g tojás

9 kcal
17g tej

10 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
8.5g parasztkolbász

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
34g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1743.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

234 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

1224 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

433.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

158.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

809 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6974.2 g
Cink

5 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

935 mg
Vas

9 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

861 mg
Nátrium

4898 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

148.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1733.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

672 mg
Retinol - A vitamin:

491 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1037 micro

Összesen 2519 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk, a kolbász bőrét lehúzzuk, felkarikázzuk, egy lábasba átöntjük, megszórjuk az ételízesítővel, beletesszük a babérleveleket - én tettem bele egy teáskanál sót, mert ismerem ezt a kolbászt -, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Feltesszük főni. Amikor felforrt, lejjebb vesszük a hőt, s fedő alatt jó puhára főzzük a burgonyát. Ha teljesen megpuhult, egyesével beleütjük a tojásokat - miután beleütöttük, ne nyúljunk hozzá, hogy szép egészben maradjanak!!!
Lefedjük, s lassú tűzön addig főzzük még, hogy a tojás megkeményedjen teljesen! Amikor ez megtörtént, kiszedjük egy tányérra a megfőtt, kemény tojásokat, s a burgonyához öntünk 3 dl tejet, hagyjuk lassú tűzön forrni, miután összekavartuk.
Amíg forrdogál a krumpli, a lisztet a maradék 2 dl tejjel és a tejföllel csomómentesre kavarjuk - elkészítjük a habarást -, majd a burgonyához öntjük, miközben kavargatjuk, amíg besűrűsödik. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, végül tegyük vissza a benne főtt tojásokat, s így rottyantsuk össze, s el is készült az isteni főzelék! Hagyjuk kissé állni, majd lehet tálalni, jóízűen elfogyasztani!
Tanács: ha túl sűrű lenne (a sűrűség, ízlés dolga, ki, milyen sűrűn-hígan szereti), hígítsuk tejjel! A sózással vigyázzunk, mert a kolbász sós, így apránként sózzuk - mondjuk, én ismertem a kolbászt, amit használtam, így én tudtam, mennyit tegyek bele! Lehet több kolbásszal és tojással is készíteni, ez egy alap! Nagyon-nagyon finom alap! A benne főtt tojás is egy plusz ízt ad neki! Mi imádjuk, s szeretettel ajánlom mindenkinek kipróbálásra! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Szeretjük a krumplit, minden formájában....a főzeléket is többféleképpen szoktam készíteni, most ezt szeretném megosztani veletek....nagyon egyszerű elkészíteni....amilyen egyszerű, annyira finom....ezt én langyosan szeretem, kenyér nélkül....valamikor, még az idők kezdete előtt találtam ki ezt a receptet....próbáljátok ki, érdemes…..

Hasonló receptek

Összes krumplifőzelék

Currys burgonyafőzelék halrudakkal

Krumplifőzelék ahogy Katharosz készíti

Almaecetes krumplifőzelék

Fehérbabos krumplifőzelék

Sajtos újkrumpli-főzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

krumplifőzelék

Krumplifőzelék tárkonnyal és babérlevéllel

Egy kevés tárkonnyal és babérlevéllel fűszerezve az egyik kedvenc főzelékünk. Liszt hozzáadása nem szükséges, hiszen önmagával tökéletesen sűríthető.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept