Nosalty logó

Füstölt lapockás-sajtos csirkemell

Name: Füstölt lapockás-sajtos csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Füstölt lapocka; 1 db Csirkemellfilé; reszelt 20 dkg Trappista sajt; 3 db Tojás; 3 ek Finomliszt; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Tunder70

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg füstölt lapocka
1 db csirkemellfilé
20 dkg trappista sajt
3 db tojás
3 ek finomliszt
3 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

359

Kalória

28.4g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

69.5g

Víz

164.3g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

640.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

50g füstölt lapocka

115 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 359 kcal

22% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

300g füstölt lapocka

690 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2155 kcal

22% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

30.2g füstölt lapocka

69 kcal
22.6g csirkemellfilé

27 kcal
20.1g trappista sajt

71 kcal
16.6g tojás

21 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
6g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1279.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

243 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

722 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 359 kcal

22% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

170.5 g

Zsír

Összesen

142.2 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

986 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7677.1 g
Cink

9 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

1460 mg
Vas

5 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

1581 mg
Nátrium

4335 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

417 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

957 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

951 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 2155 kcal

22% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

147 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

436 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Az őzgerinc formánkat béleljük ki egyesével a lapocka szeletekkel úgy, hogy a végük túllógjon a forma peremén.
Egy mélyebb edényben keverjük össze a lisztet, tejfölt, tojást és a reszelt sajtot.
A csirkemelleket vágjuk apró (kb. 1,5-2 centis) kockákra, sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel, petrezselyem zölddel fűszerezzük.
A felaprított húst keverjük össze a sajtos masszával, és öntsük bele a lapockával bélelt formába.
A lapocka szeletek végeit hajtsuk rá a húsos masszára úgy, hogy végig befedje azt.
Végül a formát fedjük le alufóliával, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük tovább még 10-15 percet.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 10×20

Ezt a receptet nemrég találtam. Ma próbáltam ki, és nagyon finom lett. Gondoltam, megosztom veletek. Eredetileg bacon szalonnával készülne, de nem kaptam, csak füstölt lapockát. Nagyon jó helyettesítés lett, mert a füstölt hús kellemes ízt adott neki. Tudod-e? A lapocka a sertésláb felső része, mely zsírosabb, mint a comb. Megsüthetjük egyben, kockázhatjuk is pörköltnek, de darált húsként, fasírtként is főszerepet játszhat a főzés során. Kötözve és füstölve, kötözött parasztsonkaként ismerjük. (forrás: otletkonyha.hu)

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Mustáros-hagymás csirkemell Gombácska konyhájából

Baconos-sajtos-tejfölös csirkemell tepsiben

Zöldborsós-baconos csirkemell nokedlivel

Magosmustáros csirkemellkockák

Tejfölben pácolt csirkemell cukkinis rösztivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept