Nosalty logó

Füstölt lazacos-tojásos falatkák

Audrey

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 szelet bagett (eredeti recept szerint 4 croissant)
180 g lazac (12 kis szelet)
6 db tojás
5 dkg vaj
0.5 dl főzőtejszín
0.5 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

507

Kalória

31.7g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

180.7g

Víz

429.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

52g bagett

142 kcal
60g lazac

76 kcal
110g tojás

138 kcal
17g vaj

120 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
30g snidling

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 507 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

156g bagett

427 kcal
180g lazac

229 kcal
330g tojás

415 kcal
50g vaj

359 kcal
50g főzőtejszín

65 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1522 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

18.2g bagett

50 kcal
21g lazac

27 kcal
38.6g tojás

49 kcal
5.8g vaj

42 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
10.5g snidling

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1202.4 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

173 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

453 mg
Nátrium

441 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

341 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

304 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

814 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

607 micro

Összesen 507 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

95 g

Zsír

Összesen

89.6 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3607.3 g
Cink

7 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

519 mg
Vas

13 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

1358 mg
Nátrium

1324 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

542 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1114 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

1022 micro
K vitamin:

205 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

1076 mg
Retinol - A vitamin:

911 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2442 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1820 micro

Összesen 1522 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.4 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Szeleteljük fel a croissantokat vagy bagettet jó ujjnyi karikákra, majd száraz serpenyőben vagy pirítóban pirítsuk mindkét oldalukat aranybarnára.
Mindegyikre fektessünk egy-egy vékony szelet füstölt lazacot.
A tojást verjük fel, sózzuk, borsozzuk. Forró serpenyőben olvasszuk meg a vaj kétharmadát, majd öntsük rá a tojást. Fakanállal kevergetve addig süssük, amíg rántotta nem lesz belőle.
Ekkor húzzuk le a tűzről, és tegyük hozzá a maradék vajat, tejszínt. Egy kicsit még tegyük vissza tűzre, keverjük össze, fűszerezzük snidlinggel.
Evőkanállal kanalazzuk a lazacos szeletek tetejére, és el is készült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Ez a recept Gordon Ramsay-től származik, náluk a családban ez a karácsonyi reggeli. A füstölt lazac, tojás, pirítós párosítás nagyon finom, jobbat nem is készíthettem volna belőle.:) Sajnos én nem kaptam croissont-t, úgyhogy bagettel készítettem, valamint kifelejtettem a snidlinget, de így is nagyon finom reggeli lett, különleges alkalmakkor biztos fogom még készíteni.:) Valóban fenséges ünnepi reggeli!

Hasonló receptek

Összes lazacos tapas

Spenóttekercs lazaccal és kapros krémsajttal töltve

Tonhalas gombasnack

Lazackrémes uborkakanalak

Lazac tatár

Lazacos uborkatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept