Nosalty logó

Füstölt nyelvvel töltött tortellini

Évi néni

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg rétesliszt
2 db tojás
1 csipet só (nagy)

A töltelékhez

20 dkg sertéshús (főtt, füstölt sertésnyelv)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz és a tálaláshoz

2 ek olívaolaj
1 kis fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál rozmaring (aprított)
3 db chili (aprított)
1 marék bazsalikom (aprított)
400 g konzerv paradicsom (hámozott)
1 kk só
1 kk bors
1 teáskanál cukor
3 dkg parmezán sajt (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

411

Kalória

24.2g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

179.4g

Víz

172.1g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

50g rétesliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g sertéshús

83 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz és a tálaláshoz

4g olívaolaj

35 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
1g cukor

5 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 411 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

200g rétesliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g sertéshús

332 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz és a tálaláshoz

16g olívaolaj

141 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
5g cukor

19 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1641 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

18.4g rétesliszt

67 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

18.4g sertéshús

30 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz és a tálaláshoz

1.5g olívaolaj

13 kcal
4.6g lilahagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
36.7g konzerv paradicsom

6 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1131.6 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

165 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

563 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

179.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

448 micro

Összesen 411 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.8 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4526.3 g
Cink

8 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

660 mg
Vas

9 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

1241 mg
Nátrium

2251 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

180.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

717.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

600 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1461 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

1792 micro

Összesen 1641 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1008 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortelliniket megtöltjük, sós lobogó vízben 4 perc alatt megfőzzük, mint itt:
A szószhoz 2 ek olívaolajon az apróra vágott lilahagymát megdinszteljük, rádobjuk a fokhagymát, ráöntjük a paradicsomkonzervet (ha egész paradicsom, akkor fakanállal szétnyomkodjuk), sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zöldfűszereket és a cukrot, és 20 percig fedő alatt rotyogtatjuk.
Tálalásnál a tészta mellé szedjük a szószt, parmezánt forgácsolunk rá, és feldíszítjük bazsalikomlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 20 p

Mardékok, maradékok, tőletek nem nyugodhatok. Az úgy volt, hogy hétvégén sonkát főztem, és hamár, akkor a mélyhűtőben elfekvő két füstölt nyelvet is mellé dobtam energia spórolási céllal. Egynek a felét felfaltam, mert szeretem, a többiből pedig nem tudtam, mit fogok készíteni. Belecsaptam ebbe a nagy tortellini készítési akciómba 40 dkg lisztből készített tésztából, ami nem kis mennyiség. Az idő szorított, mert délutánra kellett mennem dolgozni, de azért összehoztam. Kétféle tortellini, kétféle szósz, plusz kétféle kenyér. Ez éppen elég egy délelőttre.

Hasonló receptek

Összes tortellini

Spenótos-ricottás tortellini sütőben

Tortellini pikáns paradicsomszósszal

Kapros túróval töltött durum tortellini

Extra sajtos tortellini

Sajtos tortellini pizzasonkával tejszínes-fehérboros szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept