húsételek oldalas

Füstölt oldalas burgonyapürével és savanyúsággal

Ana's Kitchen

Ana's Kitchen

5adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hús

• 1 kg sertésoldalas
• 7 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 ek sertészsír
• 350 ml víz

Burgonyapüré

• 500 g burgonya
• só ízlés szerint
• 3 ek tej
• 3 ek vaj

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• ünnepi receptverseny - főétel
• burgonyapüré
• oldalas

Tápanyag és kalória

650

Kalória

23.7g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

216.6g

Víz

144.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

897.8mg

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír

Hús

• 200g sertésoldalas

  388 kcal

• 4g fokhagyma

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 70g víz

  0 kcal

Burgonyapüré

• 100g burgonya

  58 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6g tej

  3 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

Összesen 650 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír

Hús

• 1000g sertésoldalas

  1939 kcal

• 21g fokhagyma

  28 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 75g sertészsír

  677 kcal

• 350g víz

  0 kcal

Burgonyapüré

• 500g burgonya

  289 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 30g tej

  17 kcal

• 42g vaj

  301 kcal

Összesen 3251 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír

Hús

• 49.6g sertésoldalas

  96 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.7g sertészsír

  34 kcal

• 17.3g víz

  0 kcal

Burgonyapüré

• 24.8g burgonya

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.5g tej

  1 kcal

• 2.1g vaj

  15 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.7 g

Zsír

• Összesen

  54.8 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  144 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  500.4 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  248 mg

• Nátrium

  125 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  216.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  143 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  103 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 650 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  118.4 g

Zsír

• Összesen

  273.9 g

• Telített zsírsav

  104 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  103 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  722 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2501.9 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  159 mg

• Kálcium

  239 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  207 mg

• Foszfor

  1240 mg

• Nátrium

  626 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  73.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  1083 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  80 mg

• D vitamin:

  714 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  513 mg

• Retinol - A vitamin:

  282 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  71 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 3251 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  13.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  124 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  61 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  53.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Hús

1. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. A húsokat daraboljuk fel tetszés szerint, majd mossuk át alaposan. Ezután sózzuk, borsozzuk.
2. Egy tepsit kenjünk ki zsírral, helyezzük bele a húsokat és szórjuk közéjük és a tetejére, a félbevágott fokhagymagerezdeket. Öntsük fel vízzel, majd fedjük le alufóliával és előmelegített sütőben 180 C fokon süssük egy órán át.
3. Ezután vegyük le a fóliát és süssük 200 C fokon, hogy szépen megpiruljon. Ha elkészült, akkor burgonyapürével és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Burgonyapüré

1. A krumplit tisztítsuk meg és tegyük oda főni hideg, sós vízben. Ha megfőtt, akkor öntsük le róla a vizet és fűszerezzük, adjuk hozzá a vajat és a tejet. Kézi mixerrel vagy krumplinyomóval dolgozzuk össze.
2. Fontos, hogy hideg vajat adjunk a krumplihoz és keverjük addig, amíg az teljesen fel nem oldódik benne. Mivel az átnyomott krumpli már nem forró, valószínűleg még csak nem is meleg, hanem inkább langyos, ezért eltarthat egy ideig, amíg ez bekövetkezik. De megéri a fáradtságot. Ettől lesz igazán krémes a püré.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 120 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült hús zsíros kenyérhez

Mézes-ketchupos oldalas krumplipürével

Kínai pikáns sült oldalas

Baconba tekert mustáros sült oldalas

Gua bao oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• báránysültek
• cigánypecsenye
• marhasült
• virslis ételek
• tésztában sült hús

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept