Nosalty logó

Füstölt pisztráng vodkás mártással

Harmathy Ildikó

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

50 dkg füstölt hal (pisztráng)
0.5 db citrom

A mártáshoz

4 dl tejföl
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor kapor
1 dl vodka

Tápanyag és kalória

879

Kalória

55.4g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

456.8g

Víz

175.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

A halhoz

250g füstölt hal

293 kcal
43g citrom

7 kcal

A mártáshoz

200g tejföl

396 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g kapor

39 kcal
50g vodka

116 kcal

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

A halhoz

500g füstölt hal

585 kcal
85g citrom

13 kcal

A mártáshoz

400g tejföl

792 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal
100g vodka

231 kcal

Összesen 1754 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

A halhoz

36.6g füstölt hal

43 kcal
6.2g citrom

1 kcal

A mártáshoz

29.3g tejföl

58 kcal
7.3g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.2g kapor

6 kcal
7.3g vodka

17 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

55.4 g

Zsír

Összesen

51.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3147.3 g
Cink

2 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

480 mg
Vas

8 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

1823 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

456.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

661 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

1713 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

110.9 g

Zsír

Összesen

103.2 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6294.6 g
Cink

5 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

959 mg
Vas

17 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1255 mg
Nátrium

3646 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

913.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1321 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

180 mg
D vitamin:

3425 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

524 mg
Retinol - A vitamin:

614 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1754 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A halhoz

A pisztrángot kifilézzük, a feleket tálra fektetjük.
A mártáshoz valókat összekeverjük és a halszeletekkel tálaljuk.
Citromkarikával dekoráljuk

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A Kávéház a Vörös Lóhoz étlapjának állandó kínálatában szerepelt, lévén, hogy abban az elkényeztetett állapotban vagyok, hogy a közeli pisztrángtenyésztő maga füstöl is. Nem is akármilyen minőségben! (Mindenféle bolti cuccot messze überel!) A kertészetbe jár hozzám egy fiú Pécsről, bontott cuccokat hoz nekem, utazásait mindig úgy időzíti, hogy be tudjon ugrani pisztrángért. A mártás nem bonyolult, de a vodka egészen különlegessé teszi. Biztosan a kozákok találták ki!

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Sült pisztráng tejfölös krumplival és kaprimártással

Papírban sült medvehagymás pisztráng

Vajjal sült pisztráng zöldfűszeres tartárral

Pisztráng tanyai lány módra

Grillezett pisztráng

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept