Nosalty logó

Füstölt pisztrángfilé bazsalikomos epersalátával

Name: Füstölt pisztrángfilé bazsalikomos epersalátával
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Pisztráng füstölt filé; 25 dkg Eper; 10 levél Bazsalikom; 4 ek Fehér balzsamecet; 2 ek Akácméz; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Csírák hagyma, a tálaláshoz

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg pisztráng (füstölt filé )
25 dkg eper
10 levél bazsalikom
4 ek fehér balzsamecet
2 ek akácméz
bors ízlés szerint
2 ek csírák (hagyma, a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

257

Kalória

19.7g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

184.9g

Víz

52.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

150g pisztráng

133 kcal
125g eper

38 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
25g akácméz

76 kcal
0g bors

0 kcal
2g csírák

1 kcal

Összesen 257 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

300g pisztráng

266 kcal
250g eper

75 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g fehér balzsamecet

18 kcal
50g akácméz

152 kcal
0g bors

0 kcal
4g csírák

2 kcal

Összesen 513 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

48.1g pisztráng

43 kcal
40.1g eper

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.2g fehér balzsamecet

3 kcal
8g akácméz

24 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g csírák

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

184.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 257 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

125 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

508 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

62.8 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

369.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

279 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 513 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Az epreket mossuk, tisztítjuk, daraboljuk.
A bazsalikomot mossuk, összetépkedjük.
A mézet a balzsamecettel kikeverjük.
A filéket felszeleteljük, hogy tálalásnál kicsit megemelkedjen. (nem kell! ...én így csináltam)
Tálaljuk, a filére kevés hagymacsírát teszünk, az is emel rajta, és plusz ízt ad hozzá.
Az epret a bazsalikommal összeforgatjuk, a tányérra szedjük, és meg, illetve körbelocsoljuk a mézes öntettel.
Kevés frissen őrölt borssal díszítjük, ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A minap megvilágosodtam. Szép gondolataim támadtak, ezért a hűtő tetején méltatlanul melegen tartott pezsgőmet lejjebb helyeztem, a néhány fokkal hidegebb régióba. Jártamban, keltemben a helyi TESCO-ban meg is találtam az elképzelt hozzávalókat, aztán hétvégén nekiláttam: Vasárnap reggel 6.30, és én már 3 óta fenn vagyok. Mit tegyek? Mindenki alszik. Még a macskák is gyanakodva méregetnek... Ezt tettem, aztán ettem reggelire és mivel a pezsgő az egyetlen ital, ami a nap bármely szakában fogyasztható, ezért hát, kedvenc MAGYAR pezsgőmet, egy HUNGÁRIA EXTRA DRY- t bontottam hozzá. Parádés párosítás! ...volt:(

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Sült pisztráng nyáridéző rukkolasalátával

Füstölt pisztrángos körte csónakocskák

Vajban sült pisztráng petrezselymes krumplival

Karácsonyi pisztráng

Perzsiai pisztráng

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept